Az 5 legfontosabb mítosz az étrendről és a fogyásról a valós tényekkel szemben
Az úgynevezett diétás "szakértők" gyakran adhatnak zavaró és ellentmondásos tanácsokat. Az egyszerű szénhidrátok okozzák az ön egy héten át tartó táguló derékvonalát; a gyümölcsök és a cukrok a következők. Az alacsony zsírtartalmú étrend kulcsfontosságú a fogyáshoz, vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend ?
A diétával kapcsolatos tanácsok elképesztően bonyolultak és változékonyak. Rossz döntéseket hozhat arról, hogy mit eszel, sőt megakadályozhatja a fogyás céljának elérését.
Míg az étrendszakértőkben nem lehet mindig bízni abban, hogy bölcsességet kínálnak, itt van valami, ami soha nem bukik el: szakértők által áttekintett tudományos tanulmányok tanácsa. A tudomány által bizonyított tények felhasználásával sok általános diétás hiba és mítosz elosztható. Miután tisztában van ezekkel a tényekkel, elindul az egészségesebb életmód felé.
Általános étrendmítoszok és hibák
1. mítosz: A reggeli kihagyása csökkenti az anyagcserét.
Szinte minden diétás magazin és webhely azt állítja, hogy az egészséges reggeli kihagyása árthat a fogyás céljainak. Vannak, akik megelégednek azzal az állítással, hogy a reggeli elfogyasztása kevésbé hajlamos az ebéd közbeni mértéktelen evésre, ami természetesen semmiképpen sem felháborító állítás. Néhányan azonban tovább mennek, azt állítva, hogy a reggeli kihagyása lelassíthatja az anyagcserét, és ez megnehezíti a kalóriák elégetését.
Valóság
A tanulmányok közvetlen összefüggést mutatnak a reggeli elfogyasztása és a kevesebb kalória fogyasztása között, de a tudósok soha nem találtak kapcsolatot a rossz étkezési szokások és a rossz anyagcsere között. Ezenkívül az ezekben a tanulmányokban szereplő emberek azt mutatják, hogy a reggelit fogyasztók általában jobb életmódbeli szokásokkal rendelkeznek, például fizikailag aktívabbak és alacsonyabb a zsírbevitelük.
Az összefüggés azonban nem okozati összefüggés. Anekdotikus bizonyítékok azt mutatják, hogy az emberek kihagyhatják a reggelit, miközben továbbra is fogynak a testsúlyukból és a testzsírból. Ilyenek például az eredmények, amelyeket az időszakos böjtöt gyakorolnak.
Alsó vonal
Ha a reggeli kihagyása hajlamosabbá teszi a falatokat a nap későbbi részében, ne hagyja ki. Ha azonban nem érzi magát igazán éhesnek, ne erőltesse magát enni.
Mítosz # 2: a gyakori étkezés felgyorsítja az anyagcserét
Valóság
Bár számos tanulmány készült, több mint 10 nem hozott létre kapcsolatot a gyakori táplálékfelvétel és a fogyás között. Ezenkívül a British Journal of Nutrition által közzétett tudományos áttekintés értékelte azokat, amelyek találtak kapcsolatot, és arra a következtetésre jutott, hogy az eredményeket valószínűleg két tényező torzította: az étkezés gyakoriságának elégtelen jelentése és az étkezési szokások megváltoztatása az étkezés megkezdése után.
Áttekintette azokat a tanulmányokat is, amelyek cáfolják a gyakori étkezések és a fokozott anyagcsere közötti kapcsolatot, és arra a következtetésre jutott, hogy az étkezések gyakorisága ritkán növeli a fogyást, amely tény ellentmond sok diétás magazinban vagy cikkben található tanácsoknak.
Alsó vonal
Ha fogyni akar, a gyakori étkezés nem feltétlenül megbízható étrend-stratégia. Ha igazán szeret kisebb, gyakoribb étkezést fogyasztani, akkor hajrá, de ne kényszerítse magát enni többet a fogyás reményében. Ezenkívül, ha megpróbálja gyakoribb étkezésre késztetni, akkor több kalóriát fogyaszthat, ami, mint mindannyian tudjuk, súlygyarapodáshoz vezet.
Mítosz 3: Az alacsony glikémiás indexű ételek elősegítik a fogyást és a jóllakottságot
A fogyás és az éhségérzet csökkentése érdekében sok diétás szakértő alacsony glikémiás indexű vagy GI-s ételeket javasol. A gyorsan romló ételeket, például a fehér kenyeret és a fehér rizst magas GI-nek tekintik, és nem kedveznek a fogyásnak; A leglassabban lebomló ételeket, például a teljes kiőrlésű gabonaféléket, a zöldségeket és a dióféléket alacsony GI-nek tekintik, vagy jó a fogyás.
Egyes étrendszakértők azt állítják, hogy a magas GI-tartalmú ételek instabilitást okozhatnak a vércukorszintben, ami viszont gyorsabban éhezheti az embereket, ami túlevéshez és nassoláshoz vezet. Állítólag a vércukor eme instabilitása akár inzulinrezisztenssé is teheti az embert, ami a cukorbetegséghez kapcsolódik.