Az Agronews bemutatja azt a munkát, amelynek célja az élelmiszerekkel kapcsolatos hamis információk semlegesítése

    "Élelmiszer a 21. század számára: tudományos célokon alapuló közös cél" nemzetközi hírű szakemberek készítik elő

A könyv célja, hogy tisztázza az élelmiszerekkel kapcsolatos helytelen információkat, amelyek az interneten keringenek, és amelyek megzavarják a társadalmat

Végig tudja vinni a munkát www.agrifood.es

Cover_of_the_book_the_food_of_the_xxib_century.jpg

agronews

Az Élelmezés Világnapjának ünnepségét kihasználva a Qcom.es Élelmezési Fórum megszervezte az „Élelmiszer a 21. századnak: tudományos célokon alapuló közös cél” című könyv bemutatóját, amelyben az Agrifood Comunicación, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN ), a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC), a Spanyol Alapellátási Orvosok Társasága (SEMERGEN) és a Spanyol Szív Alapítvány (FEC).

A mai társadalom teljesen tájékozatlan abban, hogy mit jelent a jó táplálkozás. Az információk túlzott mértéke olyan "infoxikációt" okoz, amely olyan véleményáramlást generál a polgárok körében, amely nem biztos, hogy helytálló. Ennek a munkának az a célja, hogy a kommunikációs szakemberek és az ételírók tájékoztatásának és konzultációjának forrása legyen a tömegtájékoztatásban elterjedt helytelen információk semlegesítése, minden olyan alap nélkül, amely napi szinten démonizálja az élelmiszertermékeket és az ágazati gyártót aki a fogvatartás alatt táplált minket és rendszeresen teszi; és ez negatívan befolyásolja az agrár-élelmiszeripari ágazat jelenét és jövőjét.

Az Agrifood Comunicación igazgatója, Ricardo Migueláñez szerint „a mű a nemzetközi hírű szakemberek által készített fejezetek összefoglalója, amely kimerítő elemzést tartalmaz a jelenlegi és a jövőbeni élelmiszer-ágazat valóságáról, azzal a céllal, hogy velük konzultálni lehessen. a média és más kommunikátorok által az agrár-élelmiszeripari szektorról, egy termékről vagy táplálkozási kérdésekről szóló történet közzététele előtt ".

A több mint 120 résztvevőt összehozó előadáson a Spanyol Királyi Gasztronómiai Akadémia elnöke, Rafael Ansón vett részt. „Véleményem szerint az ételek és italok a 21. századi étrend fő alakja. A szakács számára a legfontosabb, hogy minőségi alapanyag álljon rendelkezésükre, és egészséges, fenntartható és támogató élelmiszerekre van szükség az alultápláltság csökkentése és a társadalom megfelelő táplálkozása érdekében ".