Az aktív élesztő kultúrák hatékonysága az emészthetőség javításában

élesztő

  • C/Río Montiña, 5 Pol. Ind. Sta. Mª de Benquerencia
    Spanyolország
  • 925 672 642
  • https://www.ambiotecsolutions.com/

A takarmányokban jelen lévő rostok emészthetősége a legnagyobb kihívást a tejtermelő kérődzők táplálásában (Neutral Detergent Fiber; FND, Van Soest, 1967) jelenti, mivel a bendő és ennélfogva maga az állat és a zsírtartalom is egészségesek. a végtermék: tej.

A takarmányok emészthetőségének javítása azáltal történik, hogy elkerüljük a késői betakarítást és adalékanyagok használatával:

  • Exogén enzimek (celluláz és hemicelluláz) - nem regisztráltak erre a célra az EU-ban
  • Probiotikumok, például Saccharomyces cerevisiae élesztő alkalmazása
  • Megfelelő adagok beadása, amelyek biztosítják a szükséges tápanyagokat a mikrobiotához

Élesztő hatékonysága

Az alábbi táblázat bemutatja, hogy a sörélesztő (Saccharomyces cerevisiae) hogyan javítja a kérődzők paramétereit és ezáltal a takarmány-hatékonyságot:

Elősegíti a laktát használatát

Laktofermentatív baktériumok (Megasphera elsdenii, Selenomona ruminantium). (Chaucheyras et al., 1995; Rossi et al., 1995; Callaway és Martin, 1997)

Emelik a pH-t, vagy kevésbé savas zónában tartják

Fokozzák az illékony zsírsavak képződését (A GV)

Növelik az étrend pufferelő erejét

9-12% (Chaucheyras-Durand és Fonty, 2002)

Serkentik a protozoonok növekedését

Növeli a bélfehérjét (Brossard, 2004)

Növelje a szárazanyag-bevitelt és a tejtermelést

A hatások inkább a koncentrátumban magas adagokban jelentkeznek

(Erasmus és mtsai 1992)

A bendőből oxigént fogyasztanak

Nagyon mérgező a cellulolitikus baktériumokra. Fenntartják az anaerob kérőskörnyezetet ( 1.ábra. Az élesztő- és baktériumtenyészetek fejlődése az idők folyamán.