Az alacsony kalóriatartalmú kenyér ma valóság
A Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) kutatói 45 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmazó kenyeret fejlesztettek ki - a növényi rostok összetételének köszönhetően -, amely a fogyasztók számára ősszel elérhető lesz.
MADRID, 25 (EUROPA PRESS)
A Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) kutatói 45 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmazó kenyeret fejlesztettek ki - a növényi rostok összetételének köszönhetően -, amely a fogyasztók számára ősszel elérhető lesz.
A tápszert a madridi Fit & Fast cég engedélyezte, amely ősszel pizza tésztát, hamburger zsemlét és alacsony kalóriatartalmú péksüteményeket kínál, mivel közvetlenül felhasználható a készítmény további összetevőjeként a e termékek gyártása.
A termék jellemzője az, hogy lehetővé teszi a különböző növényi forrásokból (gumók, növények, hüvelyesek) származó rostok használatát, az oldható rostok hatékony mennyisége mellett az összes hozzáadott rost 10 és 40 százaléka között.