Az alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatalan édesítőszerek a táplálkozási stratégia részei lehetnek a csökkentés érdekében
Május 9-én a madridi Királyi Nemzeti Orvostudományi Akadémián
Konferencia: Édesítők vitára
Az alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatalan édesítőszerek a táplálkozási stratégia részét képezhetik a hozzáadott cukrok bevitelének csökkentése érdekében.
- Az édesítőszerek élelmiszerbiztonsága, az elhízás és a cukorbetegség, a bél mikrobiota és az étvágyszabályozás lesz a fő téma, amellyel foglalkozni kell
- A konferencián részt vesznek a diabetológia, az endokrinológia, a táplálkozás és a kutatók
Madrid, 2019. április 23.- Főzés cukorbetegséggel, Élelmiszerbiztonság és az édesítőszerekkel, az édesítőszerekkel történő főzéssel kapcsolatos jogszabályok, édesítőszerek és a bél mikrobiota és az étvágyszabályozás. Ezekkel a témákkal foglalkozik a konferencia Édesítőszerek vita alatt amelyet a Diabetesért Alapítvány szervezett és amelyre május 9-én kerül sor a Királyi Nemzeti Orvostudományi Akadémián. A nap folyamán különböző szakértők és különböző témájú kutatók teszik le az asztalra a legfrissebb tudományos kutatásokat arról, hogy az alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatartalmú édesítőszerek milyen szerepet játszanak az 1. és 2. típusú cukorbetegek étrendjében.
A nap folyamán áttekintik az édesítőszerek történetét az élelmiszerekben, azok fogyasztását a cukor alternatívájaként, valamint biztonságosságukat és előnyeiket. Ana Mateo, a Cukorbetegség Alapítvány ügyvezetője szerint „ezzel a konferenciával mindent meg akarunk tenni, és kontrasztos információkat kínálunk olyan aktuális témákról, mint például az alacsony kalóriatartalmú vagy a kalóriatartalmú édesítőszerek, az élők számára történő fogyasztásuk és kényelmük érdekében. cukorbetegséggel ".
A cukorbetegek étrendje és az egészséges életmód szokásai különösen fontosak lesznek a nap folyamán, és nem szabad elfelejteni, hogy ez két paraméter létfontosságú szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. "A cukorbetegek azonban megoldást igényelnek az étkezés megkönnyítésére a mindennapokban, és tudnunk kell, hogy mennyire egészséges ezeknek az édesítőszereknek a használata" - mondja Serafín Murillo, a Cukorbetegség Alapítvány táplálkozási és sporttanácsadója.
Ily módon Dr. Clotilde Vázquez, a Fundación Jiménez Díaz Egyetemi Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Osztályának vezetője az elhízás és a cukorbetegség kérdésével foglalkozik, és előrelépéseket mutat be „a túlsúly és az elhízás a cukorbetegség nagy ellenségei. Az elhízás a 2-es típusú cukorbetegség egyik kockázati tényezője, ezért szükséges, hogy a lakosság tudatában legyen annak, hogy fontos fenntartani az arcszínt és az életkorot.