Az alkoholmentes sör egészségre gyakorolt pozitív hatásai News in Health
A 0.0-as sörben vizet, árpa malátát, kukoricát, komlót találunk. Az ezekben az italokban található egyes vegyületek antioxidáns hatásúak lehetnek, amelyek megvédhetik a neurodegeneratív betegségeket, és mivel nem fogyasztanak alkoholt, elkerülhetik az alkoholfogyasztással járó károkat.
Az alkoholmentes sörnek pozitív hatása is van, és nem lenne negatív hatása az alkoholos italoknak.
A új tanulmány feltárja, hogy a különféle sörfajták antioxidáns hatásúak, amelyek megvédhetik a neurodegeneratív betegségeket.
Az első laboratóriumi eredmények arra engednek következtetni, hogy a sör komponensei maguk is egészséges hatásokat eredményeznek.
A Kasztília-La Mancha Egyetem (UCLM) Neurokémiai Csoportja laboratóriumi tesztekben kísérletezett, hogy a különböző sörkivonatok modulálják az adenozin-receptorokat, amelyek a sejtek oxidatív stresszéhez kapcsolódnak, és amelyek az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél érintettek. A fekete a leginkább védő tulajdonságokkal rendelkezik, de lényeges, hogy az alkoholmentes sör is pozitív hatásokat produkál, anélkül, hogy az alkoholos italok negatív hatásai befolyásolnák.
Nyáron a sörfogyasztás növekedésével Spanyolországban, ahol az alkoholmentes lehetőség szintén jóval nagyobb piaci részesedést ért el, mint Európában, a Ciudad Real Vegyészeti és Technológiai Tudományi és Orvostudományi Kar kutatóinak munkája csatlakozik azokhoz, akik védenek egyes erjesztett italokban jelenlévő egyes vegyületek lehetséges előnyei.