Az almaecet valóban segít a fogyásban a
Az almaecet valóban segít a fogyásban? az e tekintetben létező tudományos bizonyítékok
2020. október 07 13:25
Először is szem előtt kell tartani, hogy ez a fajta ecet "alma összetörésével és a lé kinyomásával" készül, magyarázza Vanessa Rissetto dietetikus és táplálkozási szakember a Prevention című wellness magazinnak.
„Baktériumokat és élesztőt adnak a folyadékhoz, hogy elinduljon az alkoholos fermentációs folyamat, amely a cukrokat alkohollá alakítja. A második fermentációs lépésben az alkohol ecetes baktériumokká alakul át", Részletek a megszerzésének folyamatáról.
Kapcsolódó tanulmányok
A Journal of Functional Foods folyóiratban megjelent tanulmány 39 felnőtt ecetbevitelét elemezte. Ehhez a résztvevők napi 250 kalóriát csökkentettek és ebédnél és vacsoránál evett egy evőkanálnyi folyadékot, a 12 hét alatt 3,9 kilót fogyott hogy a nyomozás tartott. Viszont aki nem fogyasztotta, csak 2,3 kilót fogyott.
Egy másik, a Bioscience, Biotechnology and Biochemistry folyóirat 2009-es tanulmánya, 144 elhízott felnőtt eredményét rögzítette akiket véletlenszerűen 12 héten át alkalmaztak egy placebo vagy egy evőkanál vagy két almaecet elfogyasztására.
Az eredmények azt mutatták aki két evőkanál ecetet ivott, körülbelül 1,8 kilót fogyott, míg azok, akik egy evőkanálot vettek, 1 kilót vesztettek. Másrészt azok, akik bevették a placebót, kissé híztak.
Ezek a megállapítások önmagukban azonban nem bizonyítják, hogy ez a fajta ecet képes "varázslatos" módon fogyasztani a zsírt. "Ezeket a vizsgálatokat nagyon kis populációkban végezték ”, figyelmeztet a dietetikus és a cukorbetegség szakértője, Erin Palinksi-Wade. Ennek ellenére is kitűnik, hogy a következetes eredmények ezt jelzik "Hasznos eszköz lehet a testsúly csökkentésére".