Az amazóniai gyerekek nem égetnek több kalóriát, mint az ülő gyermekek
Egy tanulmány azt mutatja, hogy a túl sok evés és a mozgásszegénység oka lehet a gyermekek súlygyarapodásának
Az amazóniai esőerdők zöldségszedő gyermekei nem költenek több kalóriát a mindennapi életükbe, mint az Egyesült Államok gyermekei másképp töltik a kalóriákat. Ez a megállapítás nyomokat ad az elhízás és a rossz anyagcsere-egészség globális tendenciáinak megértéséhez és megfordításához az amerikai Baylor Egyetem kutatója szerint a Science Advances-ban, az American Association for the Advancement of Science folyóiratban megjelent tanulmányban.
„A hagyományos bölcsesség azt sugallja, hogy az egyre inkább ülő és csíramentes életmód, amely alacsony napi energiafelhasználással jár, fő tényező sok országban a gyermekkori elhízás arányának növekedése », jegyzi meg Samuel Urlacher, a Baylor Egyetem antropológiai adjunktusa.
Az emberi test rugalmasan egyensúlyozhatja az energiaköltségvetéseket a különböző összefüggésekben
"Vizsgálatunk eredményei megkérdőjelezik ezt az elképzelést" - mondja. Megmutatjuk, hogy a fizikailag aktív életmóddal és krónikus immunproblémákkal küzdő amazóniai gyermekek valóban nem égetnek el több kalóriát, mint sokkal több ülő gyerek, akik az Egyesült Államokban élnek ».
"Az energiafogyasztásnak ez a hasonlósága arra utal, hogy az emberi test rugalmasan ki tudja egyensúlyozni az energiaköltségvetéseket a különböző összefüggésekben" - teszi hozzá. Végső megoldásként, a túl sok evés és a mozgásszegénység lehet a hosszú távú súlygyarapodás lényege és a globális táplálkozási átmenet, amely gyakran gyermekkorban kezdődik ».
Az emberi táplálkozás standard modelljei azt feltételezik, hogy a rutinszerű energiafelhasználás "additív", ilyen a testmozgás és egyéb metabolikus feladatok növelik a teljes napi energiafelhasználást, ami az emberek által naponta elégetett kalóriák összege. Minél több testmozgást végez, annál több az összes kalória.
Ezt a modellt azonban egyre inkább vitatták az erre utaló tanulmányok a teljes napi energiafelhasználás viszonylag szűk emberi tartományban „korlátozott”. Vagyis többet gyakoroljon és kevesebb kalóriát fordítson más anyagcsere-feladatokra, hogy összességében ne halmozódjon fel további kalória.
Eddig egyetlen kutatás sem tesztelte közvetlenül a két ellentétes energiafelhasználási modellt a zord környezetben élő gyermekek körében.
Annak vizsgálata érdekében, hogy a gyermekek hogyan kalóriát költenek, Urlacher és munkatársai 44 Shuar gyermekgyűjtő és kertész (5 és 12 év közötti) energiaadatait gyűjtötték össze, és összehasonlították őket az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban élő iparosodott gyermekekkel.