Az amino funkciói és tulajdonságai; savak (ábécé A-tól L-ig)
Aszparaginsav
Ennek a nem esszenciális aminosavnak alapvető szerepe van az anyagcserében, mivel az alacsony aszparaginsavszint csökkenti a sejtek energiáját és krónikus fáradtságot okoz.
Funkciói között vannak:
- növelje az energiát glükózzá történő átalakítással, ami előnyös a sportolók számára
- megvédi a májat az ammónia feleslegének megszüntetésével
- neurotranszmitterként hatnak a neuronális és agyi rendellenességek ellen
- molekulákat képeznek más aminosavakkal együtt, amelyek felszívják a méreganyagokat és eltávolítják azokat a vérből
- hozzájárulnak a sejtek helyes működéséhez, valamint a DNS-hez és az RNS-hez
- növeli az immunrendszer fehérjéinek termelését
- hozzájárulnak a krebs ciklushoz (sejtlégzés), lehetővé téve a test számára, hogy visszanyerje a zsírégetés képességét
Glutaminsav
Ez a nem esszenciális aminosav az egyik legfontosabb gerjesztő neurotranszmitter az agyban és a gerincvelőben.
Funkciói között:
- növeli a központi idegrendszer idegsejtjeinek ingerlékenységét, és a GABA (gamma-aminovajsav) előfutára.
- segíti a kálium szállítását a vér-agy gáton
- segíti az ammóniát, amely nem annyira mérgező, felszívja a nitrogénatomokat (méregteleníti az ammónia agyát)
- gyermekek személyiség- és viselkedészavarainak kijavítására is használják
- Epilepszia, mentális retardáció, fekélyek, izomdisztrófia és hipoglikémiás kóma kezelésében alkalmazzák
A lánynak
Ez egy nem esszenciális aminosav, amely a B5-vitamin és az A koenzim (létfontosságú szerves katalizátor) része.
Funkciói között:
- ez az egyik leggyakrabban használt aminosav a fehérjeszintézisben
- feleslege lebontható glükózzá, és energiaforrásként használható az izmok, az agy és a központi idegrendszer számára
- segít a cukrok és a szerves savak metabolizmusában
- gátolja vagy csökkenti az agy neurotranszmisszióját
- serkenti az immunrendszer fehérjéinek (antitestek) termelését
- segít stabilizálni a vércukorszintet a hipoglikémiában szenvedőknél
Arginin
Nem esszenciális aminosav, amely fokozza az immunrendszer működését, mivel növeli a csecsemőmirigy (T-limfocitákat termelő mirigy) méretét és aktivitását, ami rendkívül fontos az AIDS-ben vagy az immunrendszert károsító betegségekben szenvedők számára ( immunszuppresszált).
Funkciói között:
- az ammónia semlegesítésével hozzájárul a máj méregtelenítéséhez
- hasznos a férfi meddőség kezelésében
- segít a szövetek gyógyításában és helyreállításában
- kulcsszerepet játszik az izomanyagcserében
- mozgósítja és tárolja a felesleges nitrogént, és elősegíti annak kiválasztását
- elősegíti a fogyást, mivel elősegíti az izomtömeg növekedését és a testzsír csökkenését
- kedvez a hasnyálmirigy-stimulációnak és következésképpen az inzulin felszabadulásának
- segíti a növekedési hormonok felszabadulását
- Előnyös az ízületi gyulladásos problémák esetén és a kötőszövet megváltozása esetén
- segíti a sebgyógyulást
Hiánya megváltoztatja az inzulintermelést, a glükóz toleranciát és a máj lipidjeinek anyagcseréjét.
A forrás élelmiszerek között szerepelnek: tejtermékek, húsok, zab, szójabab, diófélék, búza és búzacsíra.
Asparagine
Nem esszenciális aminosav, amely szükséges a központi idegrendszer egyensúlyának fenntartásához (vagyis ahhoz, hogy egy személy ne legyen nagyon ideges és ne legyen nyugodt).
Funkciói között:
- serkenti azt a folyamatot, amelynek során az egyik aminosav átalakul a másikká a májban
- fontos szerepe van az ammónia szintézisében
- kifejezetten beavatkozik a központi idegrendszer (CNS) metabolikus folyamataiba
A forrás élelmiszerek a következők: tejtermékek, tejsavó, húsok (mind), tojás és tenger gyümölcsei. Növényi eredetű források: spárga, burgonya, hüvelyesek, diófélék és magvak.
Karnitin
Ezt a vegyületet az aminosavak részének tekintik, mivel kémiai szerkezete nagyon hasonló, de szigorú értelemben nem aminosav, hanem a B csoportba tartozó vitaminokkal rokon anyag.
Az különbözteti meg a valódi aminosavaktól, hogy nem használják neurotranszmitterként, mivel fő feladata a hosszú láncú zsírsavak mobilizálásában való együttműködés a sejtek felé annak érdekében, hogy oxidálódjon és energiát szolgáltasson.
Funkciói között:
- Fontos energiaforrás az izmok számára, és elősegíti a zsír energiaforrásként való használatát (elkerülve a zsír felhalmozódását a szervezetben)
- csökkenti a szívbetegségek kockázatát
- csökkenti a trigliceridek vérszintjét
- segít a fogyásban
- növeli az izomerőt a neuromuszkuláris rendellenességekben szenvedőknél
- fokozza az antioxidáns E és C vitaminok hatását
Testünk karnitint képes előállítani, amennyiben elegendő mennyiségű vas, B-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin, valamint lizin és metionin aminosavak vannak benne.
Az étrendet illetően állati eredetű élelmiszerekből, különösen húsból nyerjük.
A karnitin hiánya a testben zavart, izomgyengeséget és elhízást okoz.
A vegetáriánusoknak hiányos a karnitin. E hiány pótlására pótlókat kell fogyasztaniuk vagy lizinnel dúsított gabonaféléket kell fogyasztaniuk.