Az aminosavak funkcióinak, típusainak és jellemzőinek táblázata
Milyen szerepet játszik az egyes aminosavak az emberi testben?
A fehérjék (és aminosavak) manapság az egyik legnépszerűbb makrotápanyag, nagyrészt azért, mert az ezekben a molekulákban gazdag ételek sok fogyás céljára szolgáló étrend részét képezik (hiperkalórikus étrend).
De eltekintve a fogyás és a testesztétika javításának előnyeitől, a fehérjék minden létfontosságú folyamat egyik alapját képezik, mivel ezek testünk számára feltétlenül szükségesek és funkcióik sokfélék: lehetővé teszik a sejtek számára, hogy megvédjék magukat a külső tényezőktől, irányítsák és szabályozza a testünkön belüli funkciókat, helyrehozza a károkat.
Fontos aminosavak az emberek számára
Az egységek, amelyekkel a fehérjék épülnek, az aminosavak (AA), és bár több száz aminosav játszik fontos szerepet a természetben, csak 20 van fehérje (fehérje vagy kanonikus aminosav) része.
Vannak azonban más AA-k is, amelyek nem fehérje néven ismertek, amelyek meghatározó szerepet játszanak az emberek számára és saját funkcióval rendelkeznek, például a GABA.
Mik a nem esszenciális aminosavak
A kanonikus aminosavak a fehérjék nyersanyaga, de ezeket kétféleképpen lehet osztályozni: esszenciális és nem alapvető. A fő különbség az ilyen típusú aminosavak között az, hogy némelyiket az emberi test szintetizálja, másokat nem, ezért szükséges a diéta során.
Az előbbiek a nem esszenciális aminosavak, míg az utóbbiak az esszenciális aminosavak. A nem esszenciális aminosavak ugyanolyan fontosak, mint az esszenciálisak. mivel részt vesznek az erős izmok felépítésében, valamint az egészséges és produktív agy fenntartásában.
Az aminosavak táblázata
A következő sorokban megtalálhatja a 20 aminosav (esszenciális és nem esszenciális) amelyek a fehérjék részei, és elmagyarázzuk, mi a funkciójuk és jellemzőik.
Az esszenciális aminosavak típusai
A fehérje aminosavak, amelyeket a szervezet nem szintetizál, és ezért étrenden keresztül kell bevenniük, a következők.
1. Fenilalanin
Ezek az aminosavak a jó közérzethez kapcsolódnak, mivel az endorfinok szabályozói. Kiemelkedő funkciói közé tartozik a túlzott étvágy csökkentése és a fájdalom csökkentése.
A fenilalanin részt vesz az adrenalin, a dopamin és a noradrenalin katekolaminok szintézisében is, elősegítve ezzel az éberséget, javítva a memóriát és a tanulást, valamint növelve a vitalitást. Az ezt az aminosavat tartalmazó kiegészítők felhasználhatók a Parkinson-kór, a vitiligo, a krónikus fájdalom tüneteinek javítására vagy a depresszió átfogó kezelésére.
2. Izoleucin
Úgy tűnik, hogy ennek az aminosavnak a hiánya szerepet játszik egyes mentális és fizikai rendellenességekben: depresszió, viselkedési zavarok, csökkent izomtömeg stb. Ez az AA elengedhetetlen a hemoglobin és az izomszövet képződéséhez, és stabilizálja és szabályozza a vércukorszintet és az energiaszintet. Ezenkívül segíti a sebek, a bőr és a csontok gyógyulását.
3. Leucin
Ez a 3 elágazó láncú aminosav (BCAA) egyike, izoleucinnal és valinnal együtt, amelyek részt vesznek a fehérjeszintézisben. Erős inzulinstimulátor, amely szükséges a sebgyógyuláshoz és a csontok gyógyulásához. Modulálja az enkefalinok felszabadulását, amelyek természetes fájdalomcsillapítók.
4. Lizin
Gátolja a vírusok fejlődését a szervezetben, és ennek eredményeként a herpesz kezelésében alkalmazzák, valamint a krónikus fáradtság szindrómához kapcsolódó vírusok. A lizin a C-vitaminnal együtt részt vesz az L-karnitin szintézisében.
Segít a csontokban, szalagokban, inakban és ízületekben található kötőszövet kollagénjének kialakításában is. Kedvezi a kalciumot, ezért elengedhetetlen a gyermekek számára, mivel elengedhetetlen a csontképződéshez. Részt vesz a hormonok termelésében és csökkenti a szérum triglicerid szintjét.