Az angolok a kenyeret "lady" -nek hívják; La Cuina de Catalunya

készítette: Enric Ribera Gabandé · Megjelenés: 2014.10.27. · Frissítve: 2015.10.11

hívják

A kenyér eredete félig őrölt gabonaszemekből álló tészta lehet, amelyet kissé megnedvesítenek és forró köveken főznek a napon, vagy talán ezt a pasztát elhagyta a tűz. Az őskortól kezdve az Emberiség egyik legfontosabb eleme. Az első kenyér beechnut vagy makklisztből készülhetett. A svájci tavak közelében fekvő városok helyein a régészek találtak Cenzeño kenyértöredékeket, amelyek megegyeznek kovásztalan kenyérrel.

Az egyiptomiak vélhetően véletlenül fedezték fel az erjedést. Az élesztő kenyérben való alkalmazásának és a sütők használatának első régészeti bizonyítékai ezekből származnak. Olyan fontossá vált számukra, hogy a fizetés fizetőeszközének tekintették.

A kenyér általános táplálékká vált, és gyakori volt, hogy a diéta nagyrészt olívabogyót és kenyeret jelentett a római légiósok számára. A liszttel a "bucellatum" került elő, amelyet kenyérgyűrűként alakítottak ki, amely nagyon hasonlít a jelenlegi bagellhez. Németországban és Svédországban, amelyek nem voltak a birodalom részei, néhány, a római hadseregben harcoló lakos elfogadta a fogyasztását, később a lakosság egyes területeire is átterjedt.