Az antibiotikumok elhíznak
A szarvasmarha hízik, ha beveszi őket. Ugyanez történik velünk? Ezt mondja a tudomány.
A gazdák évtizedek óta tudják, hogy az állatok elhíznak, ha antibiotikumot szednek. De vajon elősegíthetik-e az emberek elhízását is? A dolgok megértéséhez vissza kell térnie a múlt század közepére. 1948-ban Thomas H. Jukes biokémikus csodálkozott azon, hogy egy új antibiotikum, az aureomycin nemcsak gyógyítja a szarvasmarhák bakteriális fertőzéseit, hanem nagyobb állatok felnevelésében is segít. Miután a csibéket aureomicinnel "dúsított" étellel etette, azt találta, hogy kétszer akkora súlyúak lettek, mint a szokásos módon tápláltak. Amikor az emberekben az aureomicin iránti nagy kereslet megakadályozta Jukes hozzáférését a gyógyszerhez, laboratóriumi hulladékban kutakodott, hogy folytassa a kísérleteket sertésekkel, juhokkal és tehenekkel. Eredmény? Minden állat hízott. Hatalmas lelet abban az időben.
Ma a tudomány megfordította az ötletet, és összeköti a túlsúlyt a rosszabb egészségi állapottal. "A népesség méretének növelése inkább káros, mint előnyös lehet", jósolták már az ötvenes években, Alexander Fleming (a penicillint felfedező tudós), amikor megtudta, hogy egyes kutatók antibiotikumot adnak a gyermekeknek, hogy lássák, híznak-e. A gyerekek ugyanúgy meghíznának, mint a haszonállatok? Megcsinálták. Az antibiotikumokkal kezelt gyermekek egy év alatt háromszor akkora súlyt kaptak, mint a nem kezeltek.
Veszélyes visszaélés
Akkor már voltak olyan laboratóriumok, amelyek kereskedelmi forgalomba hozták a megállapítást. 1954-ben Lilly antibiotikumot adott el adalékanyagként, hogy "segítse az állatok emésztését". Valójában ez a gyógyszer lehetővé tette a gazdálkodók számára, hogy az állatállományt istállóban tartsák, mert a kövérülés mellett az azt fogyasztó állatok egészségtelenebb és kevésbé természetes körülmények között is életben maradhatnak. Az évek során az antibiotikumok "obesogén" hatása elvesztette érdeklődését. Csak egy évtizeddel ezelőtt született újjá, amelyet e gyógyszerekkel való visszaélés okozta óriási közegészségügyi probléma ösztönöz. Ha egyrészt ez a visszaélés kedvez a rezisztens baktériumtörzsek megjelenésének (becslések szerint ez a visszaélés évente mintegy 25 000, Spanyolországban 1500 és 2000 közötti halálesetet okoz Európában), akkor egyre több szakértő társítja a problémát az elhízással járvány.