Az anyagcsere csoda; Egészséges kapcsolatban kell állnia a cukorral
A funkcionális orvos, Carlos Jaramillo a Diners-szel beszélt arról, hogyan lehetne helyreállítani az egészséget, és tagadja az olyan meggyőződéseket, mint hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése.
A reklám meggyőződött arról, hogy teljesen normális, ha egy kétéves gyereknek adunk marhahús tejtermék melléktermékét, ízesítve, édesítve és színes golyókkal díszítve. Az ipar cukrot még a sós ételekben is elhelyez. A rendszer megállás nélkül eszik.
De nem arról van szó, hogy ha az emberiség 30% -a elhízott, ha a cukorbetegség aránya megháromszorozódott az elmúlt évtizedekben, és ha olyan gyermekgenerációval van dolgunk, akik, mint Chris Kresser kutató mondja, kevesebbet élhetnek? anyagcsere-betegségek esetén itt az ideje, hogy kivegyük a cigarettát a szánkból, és abbahagyjuk az ivást anélkül, hogy megemésztenénk azt az életmódot, amely megbetegít bennünket?
Ez az a kényelmetlen igazság, amellyel a funkcionális orvos, Carlos Jaramillo, a The Metabolic Miracle szerzője, Kolumbia egyik legjobban eladott könyve 2019 során szembesül velünk, amely elmagyarázza, hogyan működik az emberi anyagcsere, miért pusztítjuk el étkezési szokásainkkal és hogyan újra működtethetjük, mint a komplex precíziós mechanizmust.
Olvassa el még: 30 név cukor a címkéken
Amikor Jaramillo megkezdte orvosi karrierjét, arról álmodott, hogy sebész lesz. De miután befejezte a rezidenciát, rájött, hogy nem életét tűzoltással akarja tölteni, hanem segít az embereknek megakadályozni őket. Azóta elkötelezte magát a funkcionális orvoslás iránt, amelynek célja egy egészségügyi probléma gyökereinek feltárása és nem csupán a tünetek elhallgattatása.
Carlos Jaramillo, funkcionális orvos, az A metabolikus csoda szerzője.
Lásd még: Hat szokás fogyni szinte anélkül, hogy észrevennéd
Eddig 7000 beteget kezelt, és számtalan embert támogatott egészségkeresésben aktív közösségi hálózatai révén, ahol végleg megosztja tudását. Ebben a bestsellerben a szakértő azonban annak a napnak a nagy részét sűrítette, amelyet konzultációjában és publikációiban megpróbál közvetíteni.
A cukor - és nem a zsír - a testben a felesleges zsír valódi tettese; a gyümölcslevek, beleértve a turmixokat és kivonatokat, édes "méreg"; a dobozos szemek és a gabonafélék kis gyulladásos bombák; Nem igaz, hogy három óránként enni kell, hogy aktív maradjon az anyagcseréd; A reggeli nem a legfontosabb étkezés a nap folyamán, és a laktózmentes, krémmentes, zsír-, cukor- vagy gluténmentes termékek nem egészségesebbek, mint azok „normális” változatai. Ez csak néhány a sok mítosz közül, amelyet Dr. Jaramillo lebont a szövegében.
Gondolod, hogy a kiadványod által elért fogadtatás összefügg az emberek mentalitásának megváltozásával?
Remélhetőleg ez annak a jele, hogy valami változik. A könyvet azért írtam, hogy szeretem, amit csinálok, anélkül, hogy tudtam volna, hogy két példányt fognak eladni: az anyámét és az apámat. De sok örömet okoz számomra, hogy az emberek olvassák. Nem vagyok Dan Brown, nem írok könyveket, de elkötelezett vagyok a bolygó egészsége iránt, mert úgy gondolom, hogy a rossz étrend az egész világot érinti. Az Egyesült Államokban az elhízás eléri a 72% -ot, Chilében meghaladja a 74% -ot, Kolumbiában a túlsúly elérheti a 66% -ot. És ez nem esztétikai kérdés. Igaz, hogy szeretnünk kell és el kell fogadnunk magunkat olyannak, amilyenek vagyunk, de ez nem azt jelenti, hogy középszerűséggel azt mondjuk: "Nos, ilyen vagyok, rosszul eszem, túlsúlyos vagyok, megbetegszek, pont." Nem erre készültünk.
Sütemények, sütemények, üdítők, alkohol, tejtermékek, felvágottak, tészták ... Könyvében elmagyarázza, hogy miért kell ezeket a modern ízvilágot elcsábító termékeket félretenni. Ez nem az étrend változását jelenti, hanem az életet! A klinikai tapasztalatok alapján ez valóban lehetséges?
Amikor valami ismeretlen dologgal állunk szemben, bizonytalanság és félelem támad. Ha nem értem azoknak a szokásoknak a fontosságát, amelyeket soha nem gyakoroltam, akkor lehetetlennek tűnik azok megvalósítása, de ha a jelenlegi étrend működne, akkor nem lennének olyan problémáink, mint amilyenekkel rendelkezünk. Az egyetlen dolog, amit mondok a betegeknek: adjon magának lehetőséget arra, hogy kipróbálja, de lelkiismeretesen és fegyelmezetten, és biztos vagyok benne, hogy nem fogja megbánni, mert nem lehet nagyobb jó közérzet és gazdagság, mint hogy saját testében jól érezze magát.