Az aprított étrend hosszú távon alultápláltsághoz vezethet a CuidatePlus
Raquel Serrano. Különleges orvosi napló a Cuidateplus.com webhelyhez
2002. január 22., kedd - 23:00
26,538 megjelent híreket
A gyermekek és az idősek azok a fő népességcsoportok, amelyeknek sokszor felaprított étrendet kell alkalmazniuk, amelyet turmix-étrendnek neveznek. Időseknél, amelyek nyelési és rágási problémákkal küzdenek, a felaprított étrend nem megfelelő elkészítése alultápláltsághoz vezet, ha tartósan alkalmazzák őket.
A szakember részt vett egy kerekasztalon, amelyet Pilar García Peris moderált a madridi Gregorio Marañón Kórház Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Szekciójából az Élelmiszerek és a mesterséges táplálkozás terén elért eredményekről, amelyet a természetes ételekre szakosodott Vegenat szervezett. speciális orvosi felhasználásra.
A Rubio számára a jól megtervezett étrend hosszú távon nem okozza ezt a negatív hatást, de "normális körülmények között, kórházakban, intézményekben vagy otthon valószínűleg az élelmiszer-arányokat nem megfelelően tárolják". Emiatt, és a szakértő szerint "az olyan étrendek bevezetése, mint a Vegenat-3 és most a Vegenat-med, lehetővé teszi ugyanazon ismert kalória-, fehérje- vagy zsírösszetétel biztosítását, amellyel mindenkor tudni lehet, hogy egy beteg megfelelően táplálják. Ezen túlmenően, és bár általában szájon át adják be őket, ezeket úgy alakították át, hogy egyes esetekben csövön keresztül adhatók ".
E következtetések levonása érdekében a szakembercsoport idős betegeknél tanulmányt végzett, amelyben a kórházban alkalmazott és referenciaként szolgáló klasszikus aprított étrendet hasonlítják össze ezzel az új, kalória- és hiperproteikus étrenddel.