Az Arteriosclerosis Society egy szívből álló, karácsonyra alkalmas menüt javasol, amely négyből áll

MADRID, december 21. (EUROPA PRESS) -

álló

A Spanyol Arteriosclerosis Társaság (SEA) az Eneko Atxa séffel együttműködve kiadott egy karácsonyra szóló, szívegészséges menüt, amely négy ételből áll, amelyek figyelembe veszik a fő kardiovaszkuláris rizikótényezőket, például a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és a hiperkoleszterinémiát.

Az SKV célja ragaszkodni ahhoz, hogy a lakosság ismerje a szív- és érrendszeri betegségeket és az azok megelőzését szolgáló intézkedéseket, amelyek során az étrend az egyik legfontosabb.

A javaslat egy hagyma levessel kezdődik, amelyet hagyományos fogyasztóként szolgálnak fel, és amely általában a karácsonyi ételeket kezdi. Párolt kagyló burgonyával, sült csirkecomb sárgarépakrémmel, desszertként szőlőszaláta.

Adjon hozzá személyenként 834 kilokalóriát, 88,3 milligramm koleszterint és alig több mint 31 gramm zsírt. Ehelyett 15,89 gramm élelmi rostot, 34,71 gramm fehérjét és 91,9 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Az előételeket, söröket, másodperceket, desszerteket, nugátokat, dióféléket és alkoholos italokat tartalmazó klasszikus karácsonyi étkezés fejenként több mint 2000 kilokalóriát tartalmazhat. Az egészséges felnőtt férfi napi kalóriaigénye 2000–250 kilokalória, a nők esetében pedig 1500–2000.