Az articsóka minden fogyókúrában érdekes, hogy lefogyjon
A Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia teljes jogú tagja, a Nutrigroup zászlaja alatt öt saját klinika vezetője, az Alimenta Tu Salud Alapítvány elnöke, a Navarrai Egyetem emberi táplálkozási és dietetikai diplomája, az egyetem biológusi diplomája Oviedo, a funkcionális és molekuláris biológia doktora, az élelmiszer- és élelmiszer-technológiai egyetemi szakértő és az egészségtudományi doktor Honoris Causa. Ez Dr. Ramón de Cangas (Oviedo, 1975) tanterve, aki szívesen vett részt „Articsóka Spanyolországból”. Ebben az interjúban figyelmeztet az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztására, megvédi a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztást, és „bólint” az articsóka előnyeire. Beszél a vegán étrend követésének következményeiről, megjegyzi, hogy az olyan országokban, mint Japán, a táplálkozás kötelező tantárgy, és rámutat, hogy nincsenek szuperételek.
Hol talál időt arra, hogy teljesítse az összes kötelezettségét, és folytassa a képzést?
A valóság az, hogy az idő helyes megtervezése lehetővé teszi annak optimalizálását és a lehető legtöbbet hozza ki, még hosszú repülőgépes utakon is élek a lehetőséggel, hogy tanuljak, írjak stb.
A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy a spanyol lakosság 25% -a elhízott vagy túlsúlyos. Minek tulajdonítja ezt a százalékot? Ennyire rosszul fogyasztják-e a mediterrán étrend országában?
A múlt század hatvanas éveinek évtizedében az étrend több mint fele zöldségből, gyümölcsből, hüvelyesből, kenyérből, dióból állt ... ez valóban mediterrán étrend volt. A fizikai aktivitás csökkentése mellett jelentősen megnőtt az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása.
Ön azzal érvel, hogy a fogyáshoz diétát kell folytatnia, hogy nem elég sportolni. Ez valami általános, vagy csak bizonyos emberek számára?
A fizikai aktivitás fontos az egészség szempontjából, de súlykontroll-segédeszköz is. Ha nem vesszük figyelembe, hogy mit eszünk, akkor megugorhatjuk a kalóriabevitelt, és nehéz lesz kompenzálni a fizikai aktivitást. Ezenkívül az étkezés módja hatással van az egészségre, azon kívül, hogy a felesleges kalóriát kompenzálni lehetne a fizikai aktivitás növekedésével.
Melyek azok az alapvető irányelvek, amelyeket naponta javasol a fogyáshoz?
Fogyasszon valódi és valós ételeket, minimalizálja az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, és emellett állítsa be az összegeket az energiafelhasználáshoz.
Milyen betegprofil kerül a klinikákra?
Nincs konkrét profil, különböző patológiájú, életkorú és célú emberek vesznek részt benne.