Az ásványvizek a jólét fokozásának nagy titka a sokszínűség és nem a fogyasztás

Kommunikációs portál

Ásványvizek: a jólét elősegítésének nagy titka az, hogy diverzifikáljuk és nem fogyasztunk egyetlen típusú vagy márkájú vizet

nagy

Ebben az interjúban Carla Rocha, az IST/Lisszaboni Egyetem munkatársa, az UAH IberCreta kutatócsoport munkatársa a természetes ásványvizekről, a jelenlegi fogyasztás „átértékeléséről” és a csapvízzel kapcsolatos különbségekről beszél.

Carla rocha.

Carla Rochának izgalmas kihívása van doktori disszertációjában: megpróbálja meghatározni az ásványvíz jellemzőit és eredetét a forrásból, amely a portugáliai Alto Alentejo városában található Termas de Cabeço de Vide területén található, kevesebb mint 1 órányira Badajoztól. Ez egy ásványvíz, amelynek tulajdonságai nagyon eltérnek a természetben megszokottaktól, mivel a pH-ja nagyobb, mint 11,5, ami felkeltette a NASA érdeklődését. Ezen tanulmányokhoz doktori ösztöndíja van az FCT/SFRH/BD/105622/2015.
Együttműködik az UAH IberCreta kutatócsoporttal is, sőt, részt vett a csoport által az elmúlt tudományos héten javasolt konferencián. Most egy olyan kérdést mutat be, amely egyre fontosabb a fogyasztó számára: a természetes ásványvizek fogyasztása, amely növekvő tendenciát mutat.