Az autofágia és kapcsolata az éhezéssel és a fogyással
Miből áll autofágia? Valóban hasznos a fogyás, miért "együk meg magunkat" (ha szó szerint használjuk a szót)?
A autofágia, valójában az a folyamat, amelynek során a test megtisztítja a sérült sejteket, hogy egészséges újakat hozzon létre. És így, a test megakadályozza a "hulladék" felhalmozódását és már nem jól működő alkatrészek. Ennek eléréséhez kis mikroszkopikus vezikulákra van szükség, amelyeket autofagoszómáknak neveznek.
"Ezek az autofagoszómák hasonló módon hatnak, mint a modern háztartási robotporszívók. Vagyis átmennek a cella belsejében és" elnyelik ", mintha elszívnák a felgyülemlett port, a cella kis részeit, átalakulnának mindent, amit energiává és esszenciális molekulákká találnak "- magyarázza The Conversation Guillermo Mariño a Funkcionális Biológia Tanszék professzora, valamint az Oviedói Egyetem autofágia, anyagcsere és öregedés kutatója. "Ez a folyamat folyamatosan zajlik, alacsony intenzitással, de elegendő ahhoz, hogy sejtjeink optimális körülmények között maradjanak. Amíg az összes tartalmuk idővel meg nem újul" - teszi hozzá.
Olyan pillanatokban, amikor az energia hiánya miatt feltűnő, például amikor egy böjt pillanatát éljük át, "a sejtek képesek növelni autofágiájukat, hogy kielégítsék a tápanyagok és az alapvető elemek iránti igényt. És mellesleg felgyorsítják a sejtszerkezetek megújulását, késleltetve az öregedést", ahogy Mariño kifejti.
Amint Diana Díaz Rizzolo, az elhízás dietetikus-táplálkozási szakértője a Damn Science-nek kifejtette, az autofágia összefügg az időszakos böjtöléssel (napi több órás étkezési bevitel csökkentésével vagy megszüntetésével), ez a szokás számos előnynek tulajdonítható, amelyek pontosan meg vannak jelölve. ehhez a sejtmechanizmushoz kapcsolódik. "Az autofágia olyan folyamat, amelyben a sejtek „megeszik magukat”, az a rész, amely biológiailag hulladék. Ezért segít az egészség számos részének javításában, súlytól függetlenül "- magyarázza a szakember.