Az avokádó különbségei a fajtái és az egészséges snack elkészítésének módja között
Ha nem hagyjuk abba az avokádóról való beszélgetést, az azért van, mert minden figyelmet megérdemel. Ez a tápanyagokkal, egészséges kalóriákkal teli és nagyon különleges ízű gyümölcs különféle fajtákkal és felhasználási lehetőségekkel rendelkezik a konyhában
Alacsony kalóriatartalmú
Az avokádó népszerűsége globális dimenziókat nyert, és ez az egyik legnépszerűbb étel az utóbbi időben, és mindenekelőtt valljuk be, mióta az Instagram létezik. Úgy tűnik, mindent tudunk erről krémes és finom gyümölcs De vajon tudjuk-e a fajták közötti különbségeket, és melyik alkalmasabb az egyes felhasználásokra? Ma elmondok egy kicsit többet azokról a fajtákról, amelyeket a piacon leggyakrabban találunk.
Pontos érési pontjának megismerése, vágása és főzése már nem rejtély, de tudjuk, hogy melyik az a fajta avokádó, amelyet zamatos pirítósunkhoz használunk, vagy melyik a legjobb guacamole készítéséhez, valószínűleg nem, és bár a különbségek finomak, jó tudni őket, hogy javítsák az egyes készítményeket, és mindig a konyhában kapják meg őket.
Az avokádónak három fő típusa van: a mexikói, a guatemalai és az antillai. Az általunk fogyasztott leggyakoribb fajták között szerepel a Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed és Zutano avokádó.
Az avokádó használata az egész világon egyenetlen, és számunkra normális, ha salátákba, pirítósokba vagy szendvicsekbe foglaljuk olyan országokban, mint Tajvan, tejjel és cukorral keverve, és nem kevésbé sajátos az indonézek által használt kombináció kávéval, tejjel és rummal, és hidegen issza. Az olyan országokban, mint Mexikó, még a leveleit is használják Tamale készítéséhez, és ez a sültek és a pörköltek gyakori kísérője.
Hozzávalók
A Hass fajta avokádója talán az egyik leghíresebb avokádó fajta, és sokan a legjobbnak tartják. Az íze meglehetősen intenzív, a pép pedig krémes, tökéletes guacamole készítéséhez. A Hass nem túl nagy avokádó, durva héja pedig könnyen felismerhetővé teszi. Az Egyesült Államok mellett Izrael a jó minőségű Hass avokádók nagy termelője is.
A Fuerte avokádó hosszúkás alakú, főleg Mexikóban és Közép-Amerikában termesztik, bár eredete hibrid (fele Mexikó és Guatemala között). Ez az egyik legelismertebb avokádófajta, talán annak köszönhetõen, hogy a bõr könnyen lehámozza a rostot.