Az ayurvéda 6 íze és az ételek hatása a dósákra; Mahat Ayurveda, Egészségügy,

Az ájurvéda gyógyászat számára hat íz van, amelyek szintén társulnak az 5 elemhez és a 3 dósához vagy erőhöz, amelyek testben és lélekben irányítanak bennünket. A hat íz: keserű, édes, sós, összehúzó, fűszeres és savanyú vagy savas.

A 6 íz két nagy pillanatban érződik testünkben, az első neve Rasa, az az íz, amelyet akkor érzünk, amikor az ételt a szájunkba helyezzük. Ez az aroma alapvető terápiás eszköz, amely meghatározza nemcsak azt, hogy hogyan éljük meg ételeinket, hanem a az elménkben, a testünkben és a szellemünkben rejlő hatása. Az ételek ízének sokkal mélyebb jelentése van az ájurvédában, mint amit nyugaton megszokhattunk; az ájurvéda gyógyászatában ez az íz kulcsfontosságú a különféle ételek, fűszerek és terápiás gyógynövények mindannyiunkra gyakorolt ​​hatásának meghatározásához. Ezért olyan fontos, hogy a szükséges időt az ételekre fordítsuk, megérezzük az ízeit és megéljük az igazi élményt, nemcsak a táplálkozás, hanem az élvezet szempontjából is, amelyet a jól és egészséges táplálkozás művészete képvisel.

A hat íz: keserű, édes, sós, összehúzó, fűszeres és savanyú vagy savas

A Vipaka nevű második pillanat az egyes ételek íze vagy emésztés utáni hatása, és befolyásolja az ürüléket és a sejtek táplálkozását. Az ayurvédikus ételek Vipaka-hatásának jobb megértéséhez a következő általános szabály érvényes:

---