Az ecet használatának egészségügyi előnyei - Bodegas Platé
A Bodegas Platé sok éves gyártása lehetővé tette számunkra, hogy kiváló minőségű ecetet állítsunk elő, mivel tisztában vagyunk az ecet egészségre gyakorolt előnyeivel.
Az ecetet gyógyító tulajdonságai miatt évezredek óta értékelik, és ez idő alatt megtalálta az utat a patikus polcától a szakács edényeihez. Ma továbbra is ezt a kettős szerepet töltheti be, helyettesítve a kevésbé egészséges étrendi összetevőket, és segít a vércukorszint szabályozásában, miközben savanyú ízével szórakoztatja ízlelőbimbóinkat.
Új bizonyítékok azt mutatják, hogy az ecet mindenki számára előnyös. Táplálkozási szakértők szerint egyetlen étel vagy kiegészítő sem képes megakadályozni a rák kialakulását. Az A.P. tudósai szerint azonban az ecetet meglepő módon "fegyvernek" tekintik a rák ellen. John a rákkutatásért.
1.- A vércukorszint szabályozása
Az ecet segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint szabályozásában - derül ki a svéd Lund Egyetem tanulmányából.
Úgy gondolják, hogy az ecetben lévő ecetsav csökkentheti a vércukorszintet azáltal, hogy megakadályozza a komplex szénhidrátok teljes emésztését, amely vagy a gyomor kiürülésének felgyorsításával, vagy a testszövetek fokozott glükózfelvételével történik.
Az egyik elmélet szerint az ecet inaktiválhatja azokat az emésztési enzimeket, amelyek a szénhidrátokat cukorrá bontják, lelassítva a komplex szénhidrátok cukorrá történő átalakulását egy véráramban lévő ételben. Ez több időt biztosít a testének, hogy a cukrot kivegye a véréből, megakadályozva a cukorszint emelkedését.
Egy tanulmány kimutatta, hogy az ecetkezelés javította az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 19 százalékában és a cukorbetegség előtti betegek 34 százalékában
Kutatások szerint az ecetfogyasztás étkezés során hozzájárul az étel lassabb átjutásához a gyomorból a bélbe, és ezáltal 30-35% -kal csökkenti a szénhidrátban gazdag étkezés glikémiás válaszát. Emellett enzimeket, probiotikumokat és ásványi anyagokat biztosít, amelyek növelik a vércukorszintet, vagyis lassítja a cukor felszívódását a véráramba.
Az ecetek segíthetnek a vércukorszint szabályozásában, segítenek elkerülni a cukorbetegség szövődményeit, például az idegkárosodást és a vakságot. Viszont segít megelőzni más súlyos egészségügyi problémákat, például a szívbetegségeket, amelyek gyakran együtt járnak a cukorbetegséggel.