Az édesítőszerek nagyon károsak az egészségre BBC News World
Képforrás, Thinkstock
Egyre gyakoribb, hogy italjainkat és ételeinket a cukoron kívüli édesítőszerekkel édesítjük.
50 évvel ezelőtt jelent meg a Pepsi Diet, azzal a szándékkal, hogy a fogyasztók a cukormentes szódát összekapcsolják a fogyással.
Ma pedig sokan vásárolnak diétás italokat és édesítőszereket, hogy ezzel megpróbálják csökkenteni az elfogyasztott cukor mennyiségét.
De az évek során aggályok merültek fel azzal kapcsolatban, hogy biztonságban vannak-e vagy sem.
Azonban mennyi bizonyíték van arra, hogy rosszak nekünk?
Az aszpartám talán a legismertebb mesterséges édesítőszer, és a legrosszabb sajtolású is.
Vége Talán téged is érdekel
Kép forrása, Getty
Sokan vásárolnak diétás italokat és édesítőszereket annak érdekében, hogy csökkentsék az elfogyasztott cukor mennyiségét.
A cukor alternatívája, az aszparaginsavból és a fenilalaninból létrehozott zsírsav.
Egy 1996-os tanulmány szerint az agydaganatok növekedése összefüggésben lehet az aszpartám növekvő népszerűségével.
A félelem továbbra is fennmaradt, és elkezdték megemlíteni az édesítőszer fogyasztásával kapcsolatos egyéb rákfajtákat.
Ilyen aggodalom volt, hogy az Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézete 2006-ban félmillió ember adatai alapján vizsgálatot folytatott.
A vizsgálat során nem találtak megnövekedett agyrák, leukémia vagy lymphoma kockázatokat azoknál az embereknél, akik aszpartámot szedtek.
Hasonlóképpen, amikor az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság az eddigi legteljesebb bizonyítékokat kutatta, arra a következtetésre jutott, hogy az ajánlott szinteken (napi 40 milligramm kilogrammonként) fogyasztása biztonságos volt még gyermekek és terhes nők számára is.
Fogvédő
Úgy tűnik, hogy ez nem okoz problémát, mert nagyon kevés aszpartám került keringési rendszerünkbe.
És ez az, hogy gyorsan bomlik melléktermékekké.
De van kivétel.
Képforrás, THINKSTOCK
Bizonyíték van arra, hogy az aszpartám segíthet az üregek megelőzésében.
A fenilketonuria vagy PKU nevű ritka genetikai rendellenességben szenvedők nem tudják lebontani a fenilalalint, az aszpartám egyik melléktermékét. Tehát számukra ez az édesítőszer nem biztonságos.
Ezért van feltüntetve a csomagoláson, hogy az édesítőszerek fenilalalint tartalmaznak.
De más édesítőszereknek általában vannak mellékhatásai az általános fogyasztók számára.
Ha túl sok cukormentes mentol édességet fogyaszt, amely xilit tartalmaz, akkor maga is megtapasztalta.
A xilit egy olyan típusú szénhidrát, amely nyírból és más keményfából származik.
30% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor, és nem hagy utóízt.
De ha nagy mennyiségben fogyasztja, folyadékretenciót és hasmenést okozhat.
Bár előnyei is lehetnek, mivel bizonyítékok vannak arra, hogy ez segíthet az üregek megelőzésében.
A gumival vagy borsmentával készült cukorka xilittel semlegesíti a fogak plakk savasságát.
A legújabb, de nem annyira új
Képforrás, Thinkstock
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megállapította, hogy a stevia összetevői nem okoznak rákot, nem mérgezőek és biztonságosak a gyermekek és a terhes nők számára.
A piacon a legújabb, bár nem igazán olyan regény, a stevia növény édesítőszere.
Paraguayban és Brazíliában a stevia-t évszázadok óta használják az orvostudományban.