Az édesítőszerek nem hatékonyak a fogyásban Egészség
Sem szacharin, sem aszpartám. Nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a nem kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása csökkentené a túlsúlyt, és nem zárható ki az esetleges ártalmak.
Sem szacharin, sem aszpartám. Nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a nem kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása csökkentené a túlsúlyt, és nem zárható ki a lehetséges károkozás. Erre utal az eddigi vizsgálatok legnagyobb áttekintése, amelyet a „British Medical Journal” orvosi folyóirat publikált.
Összesen 56 mű elemzése után a kutatók egyértelművé tették. Nincs elegendő bizonyíték a mesterséges édesítőszerek font csökkentésére történő alkalmazásához. és továbbítják az Egészségügyi Világszervezetnek (WHO). "Az a tény, hogy nincs meggyőző bizonyíték, nem hagy teret a fogyókúrás tulajdonságok tulajdoníthatóságának. Kétségtelen, hogy az édesítőszerek nem megfelelő eszköz a fogyáshoz" - hangsúlyozza Aitor Sánchez dietetikus-táplálkozási szakember és tudományos népszerűsítő kommentálására. ez a cikk.
Nem csak erre a célra nem hatékonyak, de egyes tanulmányok éppen az ellenkező hatást mutatják: "Emiatt növelhetik az étvágyat és emiatt növelhetik a súlyt is" - teszi hozzá a spanyol szakember. Erre felhívta a figyelmet a Nature folyóiratban 2017-ben megjelent elemzés. Beszámolója szerint azok, akik édesítőszerek bevitelével próbálták megtakarítani a kilokalóriát, később más étkezésekkel kárpótolták őket. Ugyanezen vonáson cáfolta egy későbbi metaanalízis, amely összekapcsolta ennek a cukorhelyettesítőnek a fogyasztását a túlsúly és az elhízás kockázata.
Az effektust magyarázó mechanizmust egy másik, a „Sejtmetabolizmus” című folyóiratban írták le. Nyilvánvaló, hogy az agy jutalomközpontja az édesség érzését rejti magában az energiatartalommal együtt. Ily módon, ha csökkentik az édességet, az egyensúlyt a megnövekedett kalóriafogyasztással egyensúlyozzák. Ezen kívül Sánchez rámutat: "a mesterséges édesítőszerek megváltoztatják a mikrobiotánkat (a bélben lévő baktériumok), és a legkevésbé egészséges fajok növekedését okozza, és rosszabbul emésztjük meg az ételt [. ] Egyéb hatások mellett nem szabályozzák jól az étvágyat-jóllakottságot, és a szájpadláshoz szokták a magas édes ".