Az Eduksano, az a projekt, amely a táplálkozást kötelező témává kívánja tenni, ihlette

Az „Eduksano” nevű projekt, amelyet nemrégiben 16 élelmiszeripari és fogyasztói szövetség indított el, célja a táplálkozási oktatás kötelező tantárgyként való felvétele a spanyolországi általános és középiskolába.

Az élelmiszer-szektor és a fogyasztók összefognak, hogy támogassák a táplálkozási oktatást mint kötelező tárgyat az általános és középiskolában.

projekt

Nem kevesebb, mint hat évig, 1999-től 2005-ig tartott, amíg a japánok elkészítették a "táplálkozási oktatás" tantárgyat. Olyan tantárgy, amely ugyanabban az évben kötelezővé vált az alap- és középfokú oktatásban, és amelynek sikerült megváltoztatnia a gyermekkori elhízás arányát, hogy Japán a világon a legalacsonyabb arányú legyen.

A Shokuiku - étkezési és táplálkozási oktatás - tavaly véletlenül érkezett Spanyolországba, amikor Dr. Kayo Kurotani, az ország programjának vezetője konferenciát tartott a Vigo Hajótulajdonosok Szövetkezetében (ARVI), és mellékesen beszélt a Shokuiku-ról. . "Annyira meglepődtünk, hogy további információkat kértünk tőle, majd az AZTI, a baszk technológiai intézet meglátta videónkat a YouTube-on, és visszahívta Spanyolországba, hogy beszéljen a programról" - magyarázza José Antonio Suárez-Llanos, az ARVI ügyvezető igazgatója.

Egészséges életmód

Az elhízott gyermekek és serdülők száma 40 év alatt 10-szeresére nőtt

Ma tízszer több elhízott gyermek és serdülő van, mint 40 évvel ezelőtt. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és a londoni Imperial College által készített tanulmány […]

Az ötlet bejutott a szövetkezetbe, amelyet aggasztottak a "gyermek gyermekek túlsúlyával és elhízásával kapcsolatos riasztó adatok, amelyek meghaladják a 23% -ot" - magyarázza Suárez-Llanos ", ezért úgy döntöttek, hogy Shokuiku-t Spanyolországba költöztetik, és számítanak Dr. Kurotani . „Arra gondolunk, hogyan lehetne táplálkozási oktatást vinni a spanyol rendszerbe, és úgy gondoljuk, hogy a legjobb módszer az, ha ezt a közigazgatásnak adjuk. A projektet tehát mi magunk fogjuk megtenni a csatlakozni kívánó civil szervezetek együttműködésével, amelyek már 16-an vannak az élelmiszeripari szektor egyesületei között, mind az elsődleges, mind az elosztó, a fogyasztói szövetségek, a szülők és a szakácsok között "- jelzi az ARVI igazgatója.