Az egészséges főzés 7 csillagos edényei
Frissítve 2020. november 16, 15:24
Ha Ön a természetes konyha rajongója, ajánlunk néhány edényt és apró készüléket, amelyek megkönnyítik, egészségesebbé és kényelmesebbé teszik életét.
Egyre inkább választjuk egészséges diéta, de sokszor főzzük olyan eszközökkel, amelyek nem.
Bármely konyha különböző méretű serpenyőkből és egy serpenyőből áll. Ez késsel, konyhai ollóval, vágódeszkával, szűrővel és merőkanállal együtt az lenne minimum elengedhetetlen jelenleg. Sütésre, sütésre és forralásra alkalmas lehetőségekkel a konyhában szokásos módszerek.
4 egészséges konyhai eszköz odaadásra (és 5 elkerülendő)
Milyen edények szükségesek az egészséges főzéshez?
Ha felé akarunk haladni egy egészségesebb konyha, Szükségünk van a spirálozáshoz, lamináláshoz, gőzöléshez, fehérítéshez, erjesztéshez, maceráláshoz, cseppfolyósításhoz, hidegnyomásos préseléshez, veréshez, dehidratáláshoz, őrléshez, csírázáshoz szükséges felszereléssel is ...
1. Hagyományos turmixgépek
Más néven centrifugálás, Pengéjük van, amely elválasztja a pépet és a folyadékot a zöldségektől és gyümölcsöktől, és finom és könnyen iható gyümölcslevet ér el.
A hatalom szerint és az eszköz ára, jobb eredményeket érnek el, bár ezek a keverők kevésbé ajánlottak a zöld vagy kihajtott levelek cseppfolyósítására, mint a hideg nyomású elszívók.
Gyümölcsök és zöldségek gyümölcslében vagy egészben?
2. Hidegnyomásos elszívók
Van sajtójuk, ami azt jelenti több tápanyag a lében (sem hevítés, sem a pengék általi oxidáció), nagyobb megőrzés, nagyobb mennyiségű kivont lé és szárazabb pép.
Alkalmasabbak zöld zöldségekhez, mint a spenót. Az ár magasabb, és nehezebb megtalálni őket a piacon.
3. Keverők
A klasszikus "minipimer" kar, különböző teljesítményű és teljesítményű, vagy üveg, sokféle áron.
A vezetők a nagy teljesítményű keverők, olyan szakértők kedvencei, mint Victoria Boutenko, mert pengéik megtörik a zöld levelek cellulózát és lehetővé teszik annak tulajdonságainak jobb asszimilálódását.
Velük részletesen kidolgozhatjuk továbbá gazpachos, hideg levesek, pástétomok és diókrémek, hüvelyes vagy gabona lisztek, fagylalt és félig nyers receptek.
Nem szabad összekeverni őket Thermomix típusú konyhai robotokkal, amelyek a legújabb modelleknél elérik a 130 ˚C hőmérsékletet, és sokoldalúbbak, mivel lehetővé teszik a dagasztást, a pengével való főzést és a gőzölést.
Lé, kétségtelenül egészséges!
4. Dehidrátorok
A dehidratáció az egészséges főzés másik formája, mivel a hőmérséklet 42-45 ˚C-ig terjed az enzimek és a tápanyagok megmaradnak.
Használhatunk vizet az ételből enyhe hővel és annak tulajdonságainak megváltoztatása nélkül a nap vagy az elektromos készülékek, gyorsabb, hatékonyabb és nagy kapacitású, a kiszárító tálcáktól függően.
Crackerek, Essén kenyér, gyümölcs, zöldség chips, szirmok, aromás gyógynövények, gomba ... Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket dehidratálhatunk, hogy hosszabb ideig megőrizzük őket, vagy más ízűek.