Az egészséges táplálék Oroszországban hozza létre a patkányburgert; Nexos del Sur

Nincs avokádó vagy quinoa. Nem kínál sem váratlan sajt- vagy öntetfajtákat. A Takhir Kholikberdiev orosz séf által készített hamburger megkülönböztető tényezőjét a hús fedezi fel, amely egy furcsa állatból származik: a kofiból, egy folyami rágcsálóból, amely vitát nyit az ehetőnek tekintett és a nem megfelelő határok között.

A moszkvai Kasnodar Bistro étterem séfje nem vesztegette az idejét, és bemutatta ezt a „patkányburgert”, amely számos kritikát váltott ki a közösségi hálózatokban, de sok kíváncsi is, aki ki akarja próbálni.

A kojpu - hasonlóan a hódhoz - nagyobb mértékben megtalálható Oroszország déli részén. A hamburger 7,5 euróért (126 argentin peso) kerül eladásra, és pusztítást okoz az orosz fővárosban a gasztronómia körében.

A The Guardian angol médiumnak adott interjújában Kholikberdiev elmondta, hogy „nem kell aggódni, a hús a legegészségesebb és a legbiztonságosabb. Ezek a szőrös, narancssárga színű rágcsálók tökéletesen alkalmasak emberi fogyasztásra, mivel növényevők és nagyon tiszták. Ez egy igazán tiszta állat. Ezen kívül gazdag Omega 3 savakban ".

---