Az egészséges táplálkozás mítoszai
Idén márciusban a Sport Life-ban szerencsénk volt, hogy Aitor Sánchez szerepel a sporttáplálkozási cikkben: 5 mítosz a jelenlegi egészséges táplálkozásról. A „My Diet Limps” című könyvén alapul, amely egy nem fikciós bestseller a Paidós kiadótól, a táplálkozással kapcsolatos 19 mítosszal, amelyek elhitették velünk.
Yolanda Vazquez Mazariego
Olvastad a könyvet Az étrendem sántít Dietetikus-táplálkozási szakember Aitor Sanchez az azonos nevű blog alapítója?
Aitor Sánchez hazánk egyik legjobb védője az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek, mítoszokba vagy legendákba esés nélkül, könyve és könyvei már hivatkozások az egészséges táplálkozás megtanulására., 100% -ban a Sport Life ajánlja étrendjük miatt aggódó sportolók számára.
Megkérdeztük Aitor Sánchezt a 5 táplálkozási mítoszok a sportolók körében. A Sport Life 215 magazin teljes cikkét megtalálhatja digitális formátumban.
5 A SPORTTÁPLÁLÁS MÍTOSAI
1/A reggeli a nap legfontosabb étkezése
Ez nem igaz. Ahogy Aitor mondja: "nem muszáj, lehet, hogy nem ez a legfontosabb étkezés, az a fontos, hogy mit eszünk reggelire, és nem minden nap ugyanaz a reggeli". Olyan ötlet jött létre, amely olyan élelmiszerek reklámozásából származott, mint a reggeli müzlik.
Könyvében azt mondja, hogy igaz, hogy vannak olyan megfigyelési jellegű tanulmányok, amelyek szerint a reggelit fogyasztó gyermekek iskolai teljesítménye és egészsége jobb volt, de az okot nem elemezték.
Ennek oka lehet, hogy a reggeliző gyermekek családjainak jobb gazdasági körülményei és jobb kapcsolatai voltak, ami azt jelentheti, hogy nemcsak a gyerekek reggeliztek az iskola előtt, hanem az is, hogy többet sportoltak, felkeresték a gyermekorvost, stb. Ezért voltak egészségesebbek és jobb osztályzataik voltak.
Mit gondolunk a Sport Life-nál?
2/Naponta ötször kell ennünk
Ez egy másik üzenet, amelyet a kollektív memória rögzített, de nincs magyarázat arra, hogy naponta 3, 5 vagy 7 alkalommal kellene enni. Aitor szerint nem az, hogy hányszor eszünk, hanem az, hogy mit eszünk.
Jó, ha a napi bevitelt 5 étkezésre osztja, de ezzel nem fog fogyni, ha minden étkezéskor például édességekkel, sült ételekkel és alkohollal tölti fel magát.
Mit gondolunk a Sport Life-nál?
Javasoljuk, hogy naponta 3-nál több étkezést vegyen be, 4–7 alkalommal. Tekintettel a magasabb kalóriakiadásokra, mint sportolók, könnyebb megfelelő étrendet biztosítani mindennel, amire szükségünk van, ha a bevitelt elosztjuk a nap folyamán. Így gondoskodunk arról is, hogy energiánk legyen, és ne legyenek glükózszintünk hullámvölgyei. És ahogy mindig mondjuk, ez függ a sportcéljától, az élet típusától, az igényeitől, valamint a genetikájától és a helyzetétől. Megállapíthatja, hogy jobb, ha naponta háromszor vagy hetente eszik, vagy hétvégén Megváltoztatják az étkezés megoszlását a hetek napjaihoz képest. Ismernünk kell testünket és alkalmazkodnunk kell az igényeinkhez.
3/Egy kis alkohol jót tesz a szívnek
Igen, ezt a mítoszt nehéz felszámolni, mert olyan országban élünk, ahol az alkohol társul partijainkhoz, ünnepeinkhez és a szabadidõ pillanataihoz, de. abba kell hagynunk az ivást, hogy azt gondoljuk, hogy azért igyunk, hogy jót tegyünk egészségünknek.
Aitor elmondja, hogy a mítosz a híres „francia paradoxonból” származik, amely a 19. század végén azt mondta, hogy a franciák több zsírt ettek és több alkoholt fogyasztottak, mint az írek, és kevesebb volt a szív- és érrendszeri balesetük, ezért a vörösborra adott magyarázatot Francia, amely kardioprotektív szerként működött.
Később, az antioxidánsok növekedésével, amikor felfedezték, hogy a bor gazdag a ma már híres resveratrolban, újabb kifogásokat találtak abban, hogy a bor egészséges étel és mérsékelt fogyasztása szinte minden gonoszt megakadályozott, de. ez nem igaz.
A WHO arra a következtetésre jutott, hogy: Az alkohol teratogén, neurotoxikus, addiktív, immunszuppresszív, káros a szív- és érrendszerre, karcinogén és növeli a halál kockázatát.
A mítosz egyértelműen megtört.
Mit gondolunk a Sport Life-nál?
Nos, az alkoholfogyasztás nem egészséges szokás, és nem fogja látni, hogy az olimpikonok sört isznak vagy bor mellett esznek, vannak, akik életük során még egy csepp alkoholt sem kóstoltak. A népszerű sportolók többi részéről szem előtt kell tartani, hogy nehéz meghatározni, hogy mi a mérsékelt fogyasztás. Nekem, aki szinte soha nem iszom alkoholt, egy pohár vörösbor születésnapokon és ünnepségeken mérsékelt, más körülöttem élő embereknek, akik általában szinte naponta isznak bort és sört, ez mérsékelt. Tisztában kell lennünk azzal, hogy mit és mennyit iszunk alkoholt. Ha heti 2 sört vagy 2 pohár vörösbort tölt el, az nem mérsékelt fogyasztás.
4/Az éjszakai szénhidrátok meghíznak
Aitor azt mondja nekünk: "Hibás azt gondolni, hogy a szénhidrátok önmagukban hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, ezek feleslege okozhatja a hízásunkat, de ugyanúgy, mint a zsír vagy fehérje feleslege."