Az Egészségügyi Minisztérium hat mítoszt tisztáz az ételekkel kapcsolatban
A mexikói társadalomban vannak olyan mítoszok a súlygyarapodáshoz vagy -vesztéshez, amelyek nem feltétlenül tartják be a valóságot, ezért a Jalisco Egészségügyi Titkársága (SSJ) tisztáz néhányat annak érdekében, hogy útmutatást nyújtson a lakosságnak az egészséges táplálkozáshoz.
Az SSJ táplálkozási szakorvosa, Sigrid Pimentel Martín kifejtette, hogy a súlycsökkentés kulcsa a kiegyensúlyozott táplálkozás. Ezen előírás szerint.
A szakember kifejtette, hogy nincsenek tiltott ételek, de amit korlátozni vagy szabályozni kell, az az elfogyasztott mennyiség.
"Nagyon gyakran hallani, hogy ha kenyeret, tortillát és tésztát eszel, hízni fogsz, de ha ezeket az ételeket mértékkel fogyasztjuk, azok nem fognak hízni" - mondta.
Ugyanakkor pontosította, hogy a kereskedelmi édes kenyér, sütemények, édességek és rágcsálnivalók többnyire finomított liszteket és egészségtelen zsírokat tartalmaznak, ráadásul nem tartalmaznak rostot. "Olyan módon, hogy ha a diéta legtöbbször ilyen típusú ételből áll, akkor hízni fog, és nincs egészsége" - mondta.
Pimentel Martín emlékeztetett annak fontosságára, hogy rendszeresen forduljanak a szakemberhez táplálkozási tanácsért, és felsorolt néhány fő mítoszt, amely a lakosság körében uralkodik.
„Ha étkezés után eszik gyümölcsöt, hízik: Egy adag gyümölcs ugyanolyan kalóriát biztosít, ha étkezés előtt vagy után fogyasztjuk. Az elfogyasztás sorrendje nem számít, mivel a kalória mennyisége változatlanul azonos "- magyarázta.
Egy másik mítosz az, hogy a vitaminok meghíznak, de a valóság az, hogy önmagukban nem biztosítanak kalóriát, így nem hízik. Csak a test megfelelő működésének fenntartásában segítenek.