Az egyetem kutatói azt mutatják, hogy napi egy datolyaszilva kalciumot, vasat és
VALENCIA, október 27. (EUROPA PRESS) -
A Valenciai Egyetem Analitikai Kémia Tanszékének kutatói bebizonyították, hogy a datolyaszilva milyen előnyökkel jár a datolyaszilva számára. Konkrétan arra a következtetésre jutottak, hogy a kaliforniai, vas- és magnéziumbevitel a datolyaszilva egy darab datolyaszilva fogyasztásával megfelelő a napi táplálék-ajánlás (RDA) szerint.
A datolyaszilva magas kálium- és rézszintet, valamint nagyon alacsony cink- és nátriumszintet biztosít, így ez a gyümölcs "egészséges lehetőség" a szívbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedők, valamint általában a lakosság számára, amint arról az Egyetem beszámolt. nyilatkozatban.
Az „Food Chemistry” magazinban megjelent tanulmány 167, Spanyolország különböző régióiban termelt datolyaszilva mintájának ásványi anyagprofilját elemzi, amelyek közül kiemelkedik a Kaki Ribera del Xúquer oltalom alatt álló eredetmegjelölésű minta.
Alba Mir és Ana Domingo, a Valenciai Egyetem analitikai kémiai kutatói Miguel de la Guardia és Maria Luisa Cervera professzorok irányításával ugyanazon tanszéken 167 datolyaszilva ásványi anyagprofilját határozták meg, amelyeket 2010 és 2011 között állítottak elő. Spanyol régiók.
Konkrétan négy alicantei, tizenegy andalúziai, tíz castellóni, három extremadurai, 13 valenciai, 113 la riberai (valencia) „Kaki Ribera del Xúquer” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel (OEM) és 13 la Ribera ( Valencia) az OEM területén kívülről.
Az amerikai datolyaszilva, más néven datolyaszilva, Kínában őshonos gyümölcs, és jelenleg a világ forró régióiban termesztik. Valencia, nevezetesen a Ribera del Xúquer, Spanyolország egyik legnagyobb datolyaszilva-termelője. A Cajamar Alapítvány 2013-as adatai szerint 2012-ben Spanyolországban a datolyaszilva teljes területe 9560 hektár volt, amelynek 83 százaléka valenciai földeken található.