Az egyetlen diétakönyv - spirituális diéták a test elsajátításához
Az egyetlen diéta könyvről:
A táplálkozás minden bizonnyal a legkevésbé ismert a mindennapi csodákban. Az emésztés és az új sejtek képződésének alkímiája La-ban van, a létfontosságú folyamat forrása. Egy barátom hosszú étrenddel kísérletezett. Miután a rrooklyni születésű Columbia Egyetem hallgatójára jellemző étrenden nőtt fel, Idahoba vándorolt, ahol egy évig "minél több tudatmódosító gyógyszert szedett". Jó formában teljesítette ezt a tesztet. Ezután egy kaliforniai zen kolostorba ment, ahol szerzetes lett, séfként és kertészként szolgált.
Két év óta először szigorú makrobiotikus rendszert követett, édesség és hús nélkül, fokozatosan csak barna rizzsel, aszalt szilvával és néhány főtt zöldséggel korlátozódott. Egészsége nagyon jó volt. Majdnem három évet töltött ezen a diétán, majd hirtelen átállt egy másik étrendre, amely csak friss gyümölcsökből és gyümölcslevekből állt. Makrobiotikus szempontból ennek drasztikus és kellemetlen hatással kellett lennie mind az elmére, mind a testre. De csodálatosan érezte magát. Valójában minél kevesebbet evett, annál jobban érezte magát.
Odáig jutott, hogy néhány hónapig csak egy-két almát rágott naponta, csak a levét lenyelte és a pépet elárasztotta. Ezzel a kezelési móddal azt találta, hogy a súlyát tetszés szerint szabályozhatja azzal, hogy erre koncentrál. Télig folytatta a rendet>, amikor hozzáadott néhány zöldet, hogy testét melegen tartsa. Egy napon a többi szerzetes mellett az asztalnál ülve hirtelen rájött, hogy a "diszkrimináció", amelyet ételeivel kapcsolatban elkövet, akadálya zen-gyakorlatának. Ezért fordított tálját felfelé fordította, és elfogadta a kolostori ételeket. olyan sokáig elutasította. Ezt követően továbbra is elfogadta a számára kínált ételeket a legjobbnak. Később elhagyta a kolostort, hogy vegyen egy farmot Észak-Kaliforniában zöldségtermesztésre és állatállomány-nevelésre. Az asztalát mindennel felszolgálták, amire készen állt az aratásra. Megkérdeztem, mit tanult a "megfelelő" étrendről. Egy pillanatra elmélkedett, és azt mondta: "Ez egy lelkiállapot." Elmélete az volt, hogy amikor az ember sárgarépát eszik, nem a sárgarépasejtek alakulnak át testünkben, hogy élő anyaggá váljanak.