Az élelmiszer-foszfátok minőségének értékelése Watt Industria Avicola
A foszfor arányosan drága összetevője a diétás ételeknek. A takarmányadagolás bármilyen korlátozása befolyásolja a magas termelésű állatok egészségét, és ennek jelentős gazdasági következményei vannak.
Az utóbbi években az állattenyésztés erős nyomást kapott a környezeti szennyezéssel kapcsolatban. A nitrogénnel (N) és a foszforral (P) való túlzott kiegészítés módosíthatja egyes ökoszisztémák környezetének természetes egyensúlyát. Ez a környezeti nyomás a jogszabályok szigorításához vezetett, különös tekintettel a foszfor környezetbe történő kibocsátásának csökkentésére.
A foszfor figyelhető meg a legjobban, mivel a talajban kevéssé mobilizálódik, lefolyás vagy talajerózió útján jut be a vízi rendszerekbe, és felelőssé válik a vizek eutrofizációs folyamatáért és az algák túlzott növekedéséért.
A foszfor arányosan drága összetevő az állati takarmányokban. Emiatt a produktív állatok ásványi táplálkozását újragondolták.
Foszfátszint az étrendben
Az első és logikus intézkedés a foszfátszint csökkentése volt a nagy termelésű állatok étrendjében. Emiatt az állatokat manapság a követelményeik határáig etetik, biztonsági tartalék nélkül, nagyon kevés helyet hagyva például a takarmány összetevőinek kölcsönhatásainak, az állat egyéni szükségleteinek, az emészthető foszfor számításának hibáinak. napidíj.
Ez olyan aggályokat vet fel, mint például: jól vannak-e meghatározva a követelmények, pontosak-e? Biztosak lehetünk abban, hogy a pontos foszforigényt lefedi ez az étrend? Mivel a pótlási hiba, amely az állat követelményei alatt van, általános hatással lesz az egészségre, és ezáltal a produktív teljesítményre. Bármely korlátozás, amely befolyásolja a nagy termelésű állatok egészségét, gazdasági következményekkel jár, éppen ezért elengedhetetlen az emészthető foszfor frakciójának növelése az étrendben. Ennek háromféle módja van: válasszon eredetileg magasabb foszfor emészthetőségű alapanyagokat; növeli a növényi eredetű foszfor emészthetőségét; kiegészítse mind kiváló minőségű szervetlen foszfátokkal, mind ismert emészthetőséggel.