Az élelmiszeriparnak jobban kell támaszkodnia az egészséges élelmiszerekre - A zöld színnel - közepes

A élelmiszeripar jobban kell támaszkodnia az egészséges ételekre

Qu Dongyu, a FAO főigazgatója a Fenntartható Fejlődés Megoldások Hálózatának ülésén beszél az ENSZ 74. közgyűlésén.

támaszkodnia

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) főigazgatója, Qu Dongyu felhívás az élelmiszeriparra, hogy tegyen többet az egészséges táplálkozás támogatása, valamint az élelmiszer-veszteség és az pazarlás csökkentése érdekében az egész élelmiszer-ipari ciklus alatt, tanyától a fogyasztóig.

Az élelmiszeripar és a vállalkozások kulcsfontosságú szerepet játszanak az élelmiszerbiztonság és a táplálkozás elérésében, mivel befolyásolják az általunk fogyasztott élelmiszerek előállítását, feldolgozását, kiskereskedelmi értékesítését és marketingjét - jegyezte meg Qu.. Tágabb értelemben az élelmiszeripar hozzájárulhat a mezőgazdaság és az élelmiszer-rendszerek átalakításához a jobb környezeti, társadalmi és gazdasági eredmények érdekében.

A környezeti szempontból fenntarthatóbbá tételhez hangsúlyozta a FAO főigazgatója, Az élelmiszer-ellátási rendszereket az innováció és a technológia révén meg kell változtatni, hogy hatékonyabban tudják megőrizni és felhasználni a létfontosságú természeti erőforrásokat - például a vizet és a talajt.