Az elfogyasztott kalóriák ismerete segít a fogyásban - Egészségügyi hírek 24 - Megbízható információk
Az elfogyasztott kalóriák ismerete segít a fogyásban
New York az amerikai városokon belüli kivételességével a nagy táplálkozási kísérleti laboratórium az USA-ban. Ezúttal olyan intézkedések sorával, amelyek célja az emberek táplálkozási túlzásainak elkerülése.
Először arra kényszerítette a város nagyvárosi területének egészségügyi központjait jelentse az állampolgárok glikált hemoglobinszintjét, önkormányzati cukorbeteg-nyilvántartás kidolgozása. Később betiltotta a transzzsírok használatát. Végül, 2008 óta megköveteli, hogy az éttermi láncoknak több mint 15 létesítményük legyen az ország, hogy az egyes élelmiszerek kalóriatartalmát jól látható helyen tegye közzé, legfeljebb 2000 dollár (1400 euró) pénzbírság kiszabásával, ha ezt nem teszi meg.
Ahogy Thomas Frieden, a New York-i egészségügyi tanácsadó akkor elmondta, a kalóriák közzétételének célja kifejezetten visszatartó erejű: "Azt gondolhatja, hogy a tonhal saláta, mivel saláta, nagyon egészséges dolog. De lehetséges, hogy az ügyfél úgy látja, hogy ez a saláta sokkal több kalóriát tartalmaz, mint egy sült marhahús szendvics. És lehetséges, hogy a fogyasztó jobban szeretné ezt a sült marhahús szendvicset, még akkor is, ha először a tonhal salátát akarta vásárolni, mert azt gondolta, hogy ez a legegészségesebb ".