Egy alkalmazás, amely figyelmeztet a pálmaolajra
Előnyeit kiterjeszti a termék egészséges és/vagy feldolgozott állapotával kapcsolatos információkkal is
Az Alimenthia nevű alkalmazás, amelynek célja az élelmiszer-intoleranciában szenvedők vagy valamilyen diétát követő emberek vásárlásának elősegítése, elindított egy továbbfejlesztett verziót, amelyben amellett, hogy információt nyújt a felhasználó által az intoleranciákról a A profil magában foglalja a pálmaolaj kimutatását az élelmiszerekben, és adatokat szolgáltat arról, hogy a kérdéses termék mennyire egészséges és mennyire feldolgozott.
"Ezen információk tudományos bizonyítékok alapján történő felajánlása -magyarázza el Quim Sanchez és Felix Ribera, az Alimenthia alapítói- támaszkodunk bizonyított alapú algoritmusokra. Annak megállapításához, hogy egy élelmiszer egészséges-e vagy sem, a Nutriscore skálát használtuk. Annak megállapításához, hogy egy termék többé-kevésbé feldolgozott-e, a NOVA skálát használjuk".
A Nutriscore egy olyan eszköz, amelyet a fogyasztók számára fejlesztettek ki azzal a céllal, hogy megkönnyítsék az élelmiszer-címkék olvashatóságát. Ezt a rendszert 2005-ben fejlesztette ki egy oxfordi kutatócsoport, és az FSA (Food Standards Agency) hitelesítette. A WHO a Nutriscore-t is pozitívan értékelte. "Táplálkozási jelzőlámpának" hívják, mert öt színbe sorolja az ételeket, amelyek fokozatosan fejlődnek a zöldtől (egészségesebb) a pirosig (kevésbé egészséges). A döntés egy olyan algoritmuson alapul, amely a tápanyag-összetétel alapján osztja el a pontokat minden 100 g termékre.
"Az algoritmus -magyarázza az Alimenthia alapítóit- értékeli a figyelembe vett elemeket táplálkozási szempontból "kedvezőtlen" (kalóriatartalom, egyszerű cukrok, telített zsírsavak és nátrium összetétele), valamint a "kedvezőnek" tekintett elemek (fehérjék, rostok, valamint a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és diófélék százalékos aránya)".
A NOVA rendszer a maga részéről az ételeket feldolgozási fokuk szerint osztályozza, figyelmen kívül hagyva a bennük lévő tápanyagokat, és csak az iparosodás szempontjából értékeli őket. Ezt a rendszert 2010-ben brazil tudósok fejlesztették ki, és jelenleg a FAO (ENSZ Élelmezési Szervezete) és a WHO (Egészségügyi Világszervezet) által támogatott módszer.