Az elhízás elleni küzdelem A cukor lesz az új dohány
A kormányok azon az alapon kezdték megadóztatni a cukrot, hogy védeni akarják polgáraikat, de az ipar szerint ez adóbeszedési intézkedés és nem hatékony.
A mozikban, iskolákban és kórházakban dohányzó emberekről készült képek (ha még az orvosok is megtették!) Máris jelentős vintage levegővel rendelkezik. Olyan dolgok haltak ki a huszadik században, mint az írógépek és az óragyártó gépek. A dohány a múlt század aranykorát élte, amikor a gazdagok luxusából tömegtermékké vált. Amikor azonban káros hatása bebizonyosodott, lincset szenvedett, amelynek következtében továbbra is nyereséges, de szinte tiltott tételként jelenik meg, fogyasztása és forgalmazása egyre korlátozottabbá válik, és az adóbeszedés hasznos módjává vált.
Ez a század fordulhat cukor ugyanarra a sorsra jut. Ugyanolyan természetességgel, mint most, attól félünk, hogy 50 évvel ezelőtt egy tanár a táblán tartotta az órát, egyik kezében krétával, a másikban cigarettával, az elhízás elleni csoportok fenntartják, hogy néhány évtized múlva riasztani fogjuk, hogy, a szünetben a fiúk korunkban zsemlét és szódát isznak ellenőrzés nélkül.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kampányt folytat annak érdekében, hogy a kormányok és az állampolgárok tudatosítsák, hogy a világ népességének egyharmada már túlsúlyos vagy elhízott, és hogy a cukorbetegség, amely a felnőttek csaknem 10% -át érinti, évente 1,5 millió halált okoz. A mutatóujj az élelmiszeriparra mutat. Az elmúlt 50 évben a cukor megháromszorozódott a bolygón. És szerint aki, "Tudományos bizonyíték van arra, hogy azok az országok, amelyek sok cukros italt fogyasztanak, nagyobb kockázatnak vannak kitéve az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából" - magyarázza Jordi Salas, a Rovira i Virgili Egyetem táplálkozási és élelmiszer-tudományi professzora. "Nincs olyan étel, amely önmagában is rossz lenne, ez az elfogyasztott mennyiségtől és az étrend változatosságától függ. A probléma az, hogy az emberek nincsenek tisztában az étrend mennyiségével. cukor van ételük, ezért jobban tájékoztatni kell a fogyasztót ".
Már vannak olyan egészségügyi egyesületek, amelyek azt követelik, hogy a gabonafélék, az uzsonnák és a cukros üdítők grafikus figyelmeztetéseket hordozzanak a fogszuvasodásról, a súlygyarapodásról és a kapcsolódó patológiákról, ahogyan a cigarettacsomagokra is rákényszerülték, hogy ugyanezt tegyék tüdőbetegségekkel is.
A szódáskanna és a csokoládé hamarosan figyelmeztetni fogja, hogy súlyosan károsíthatja az egészséget? Nem eldobható. De nem ez aggasztja a legjobban az ipart. A közvetlen fenyegetést egyelőre az új adók jelentik. A világ erről is sokat tud. dohány.
Egyre több ország adózik a termékekkel cukor, különösen az üdítők, állítva, hogy károsak az egészségre. Magyarország 2011-ben vezette be a cukros italok adóját, amelyet egy évvel később a francia és a mexikói kormány követett. Chile és a kaliforniai Berkeley városa hasonló intézkedéseket fogadott el 2015-ben. Az Egyesült Királyság utoljára csatlakozott a cukoradóhoz ebben az évben.
Az új adórendszer a brit törvényhozók szerint igyekszik csökkenteni a gyermekkori elhízást és ösztönözni az egészségesebb étrendet. A londoni kormány célja továbbá évi 520 millió font összegyűjtése, amelyet az általános iskolák sportjának népszerűsítésére fordítanak. Olyan szervezetek széles körben ünnepelték, mint az Elhízás Egészségügyi Szövetség. A gyártó cukor az Associated British Foods-tól azonban nem ugyanúgy látja. Az igazgatót azzal vádolja, hogy démonizálja a terméket, és megkérdőjelezi ennek a stratégiának a hatékonyságát.
A cukorra kivetett adók
Működik a cukoradó? Az ötlet az, hogy lassítsa a cukorbetegség terjedését, amely az adófizetőknek nagy összegeket jelent, de a hatások nem mindig az elvártak, sem adó-, sem egészségügyi szinten. Egyes kritikusok szerint az adózás mindenekelőtt a legszegényebb családokat bünteti, akiknek az üdítőitalok fogyasztása magasabb, mint a jobb helyzetben lévő háztartásoké, és ez elősegíti az egyenlőtlenségeket.
Az intézkedés állítólagos elrettentő hatása még vita tárgyát képezi. "Az olyan országok, mint Hollandia, sok év óta adóztatják a cukros italokat, de ezeknek az intézkedéseknek a hatása az alkohol fogyasztására cukor Vitatható "- mondja Crispin Ellison, az Oliver Wyman tanácsadó közegészségügyi részlegének vezetője egy jelentésben. 2013-ban Dánia hatályon kívül helyezte a szódaadót és felhagyott egy szélesebb cukoradó-tervvel. A telített zsírok kiváltották a kívánt hatást. Szlovénia visszalépett tavaly a cukros italokra 10% -os illeték bevezetésének szándékáról. Katalónia pedig, amely megvizsgálta annak megvalósításának lehetőségét, végül elutasította. A közvélemény körében azonban egyre inkább elfogadják az ilyen típusú kezdeményezéseket.
Más tanulmányok szerint az adók hatékonysága javul, ha megkülönböztetik a termékben található cukor kategóriákat. A magyar adó, amely a sóra és a zsírra is vonatkozik, a felhasznált összetevő mennyiségétől függően változik. A gyártók 40% -a ennek megfelelően módosította receptjeit, így függetlenül attól, hogy a vásárlók mit döntöttek, kevesebb kalóriát fogyasztottak. Azonban az olyan országok, mint Franciaország, amelyek a cukros italokat megegyezik a diétás italokkal, kevés ösztönzést adnak az iparnak, hogy termékeiket egészségesebbé tegyék.