Az elhízás korszakának vége Az ízesítés, amely megváltoztathatja az emberiség jövőjét - Sputnik
A tudósok végre rájöttek a fahéj nagyon hasznos tulajdonságaira. A legkiemelkedőbb, hogy segít az elhízás elleni küzdelemben. Azonban mindeddig nem tudták pontosan, hogyan működött ez a varázslatos elv.
Az egereken végzett kísérletek eredményei alapján a Michigani Egyetem (Amerikai Egyesült Államok) Élettudományi Intézetének új kutatása segített megérteni, hogy milyen mechanizmusok állnak a fahéj ízét adó illóolaj, a fahéj ízét adó illóolaj és az elhízás és a hiperglikémia elleni védelemben.
A Wung által vezetett, a Metabolism folyóirat decemberi számában tett megállapítások azt mutatták, hogy a cinnamaldehid javítja az anyagcsere egészségét azáltal, hogy közvetlenül a zsírsejtekre vagy az adipocitákra hat, és arra készteti őket, hogy az energiát égetni kezdjék a termogenezis nevű folyamat révén.