Az elhízás neuronális problémákat okozhat
Az elmúlt évtizedekben riasztó epidemiológiai adatok jelentek meg, amelyek elhízási járványra utalnak. Amint azt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelezte, az elhízás és a túlsúly a kóros vagy túlzott zsír felhalmozódásnak minősül, amely káros lehet az egészségre. Az elhízás mérésére jelenleg a testtömeg-index (BMI) szolgál, ez az ember súlya kilogrammban osztva a magasság négyzetméterével. Az a személy, akinek a BMI értéke 30 vagy annál nagyobb, elhízottnak, a 25 vagy annál nagyobb BMI pedig túlsúlyosnak tekinthető (1).
A WHO szerint világszerte 2014-ben a 18 év feletti felnőttek 39% -a volt túlsúlyos, 13% -a elhízott (2). Míg Argentínában a legfrissebb nemzeti kockázati tényezők felmérése (ENFR, 2013) szerint a túlsúly prevalenciája 37,1% volt, ez az érték a 2009-ben végrehajtott 2. ENFR-hez képest állandó maradt, bár nőtt a a 2005. évi 1. ENFR bizonyítja (34,4%). Másrészt az elhízás prevalenciája 20,8% volt, ami 15,6% -kal magasabb, mint 2009-ben (18%), és 42,5% -kal magasabb, mint 2005-ben (14,6%) (3).
A túlsúlyt és az elhízást néhány évig, de néhány évig problémának tekintették a magas jövedelmű országokban ez a jelenség jelentősen növekszik az alacsony és közepes jövedelmű országokban, különösen a városi régiókban. A túlsúly alapvető oka az elfogyasztott és elfogyasztott kalóriák közötti energia-egyensúlyhiány
Amint azt a túlsúlyos és elhízott emberek számának növekedése bizonyítja, egyidejűleg megfigyelhető, hogyan változott az étkezési szokások. Az elmúlt években megnőtt a kalóriákban gazdag élelmiszerek kínálata, jelentős mennyiségű zsírral, sóval és cukorral, de vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb mikroelemekben kevés (4).
Elmerül ebben az obesogén környezetben, Az elhízás nyilvánvalóan olyan közegészségügyi probléma, amely túlmutat a puszta energiamérlegen, ahol genetikai, neuronális és endokrin faktorok is szerepelnek (4) (5).
A neurális tényezőkkel kapcsolatban a legújabb tanulmányok azt mutatják bizonyos, telített zsírban és/vagy egyszerű cukrokban gazdag, a nyugati étrendre nagyon jellemző ételek kognitív károsodást okozhatnak. Bizonyos esetekben ez a romlás független a testtömeg-növekedésre és az elhízásra gyakorolt hatásoktól (5).