Grillezett fürj

Eredeti és nagyon gazdag javaslat. Ár személyenként: 2,60 euró. Kalória: 180. Nehézség: Alacsony. Idő: 1 óra.

• 4 fürj
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál méz
• 1 citrom
• 1/2 pirospaprika
• 1/2 narancssárga
• koriander, petrezselyem
• olivaolaj
• 1 teáskanál őrölt kömény
• só, bors

A chimichurri szósz elkészítéséhez: Finoman vágja fel a koriandert és a petrezselymet, hogy megtöltsön egy fél csészét. Finoman vágja fel a pirospaprikát. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. lefoglal.

Folytatjuk a mártással: Készítsünk citromból és fél narancsból levet, és reszeljük le a bőrét. Keverjük össze egy tálban a citruslevet, annak héját, az őrölt köményt, a darált fokhagymát, a borsot, négy evőkanál olívaolajat, a petrezselymet és a koriandert.