Az elhízás története a világon

BEMUTATÁS

Ez a monográfia referenciaként szolgál a nagyközönség, táplálkozási szakemberek, orvosok számára vagy sem, akiket korunk legfontosabb egészségügyi problémái érdekelnek.

jelenti hogy

Remélem továbbá, hogy ez a készítmény útmutatásként és/vagy alapul szolgál más szakemberek számára, hogy továbbra is többet járuljanak hozzá ehhez a betegséghez, amely apránként károsítja testünket és társadalmunkat.

LIC. HEVER FALCON TOMAYCONZA

BEVEZETÉS

Az elhízást napjainkban egészségügyi kihívásnak tekintik (a társbetegségek növekedése miatt) azokban a fejlett és fejlődő országokban, amelyek megkezdték iparosodásukat, és a fejlett világ országainak tipikus szokásait is alkalmazzák.

Ebben a monográfiában elemezni fogjuk, hogy az elhízás miként alakult az ókortól napjainkig, megvizsgáljuk, hogyan definiálták az elhízás fogalmát az emberiség kezdetétől napjainkig.

Ehhez először határozzuk meg, hogy mi az elhízás.

Az "elhízott" szó latinból származik " Engedelmeskedni fogokA gyökerekből alakult ki ob (túl, vagy mindent átfogó) és edere (enni), vagyis "aki mindent megesz". Az első ismert szóhasználat 1651-ben volt angol nyelven, egy noha biggs orvosi könyvben (Biggs, Noha (fl. 1651), orvos és társadalomreformátor)

Az elhízás jelenlegi fogalmát illetően számos definíció létezik, amelyek közül azt fogjuk mondani:

Az elhízás azt jelenti, hogy a testben többlet zsír van, ez különbözik a túlsúlytól, ami azt jelenti, hogy túl sokat kell súlyozni. A súly a test izomtömegének, csontjainak, zsírjának és/vagy vízének eredménye lehet. Mindkét kifejezés azt jelenti, hogy az ember súlya nagyobb, mint amit a magassága alapján egészségesnek tekintenek. Az elhízás idővel jelentkezik, amikor több kalóriát fogyaszt, mint amennyit elfogyaszt.