Az elhízáshoz és a cukorbetegséghez kapcsolódó mesterséges édesítőszerek
Ha követed a Diéta fogyni és kicserélted a cukor mesterséges édesítőszerekkel, tudnia kell, hogy ezek az elhízással és a cukorbetegséggel is összefüggenek. Erre utal egy új tanulmány, amelyet a Wisconsini Orvosi Főiskola és a Marquette Egyetem (Amerikai Egyesült Államok) kutatócsoportja végzett, és amely ennek a kapcsolatnak az létezését tesztelte egérmodellekben és sejttenyészetekben.
Szerencsére manapság egyre többen tisztában vannak a egészséges táplálkozás és az aktív életmód. Emiatt sokan úgy döntenek, hogy a cukor helyett kalória nélkül cserélnek mesterséges édesítőszereket, de ezek nem annyira egészségesek, mint gondolnád. Új kutatások feltárják, hogy a cukorpótlók a cukorbetegséggel és az elhízással kapcsolatos változásokat is okozhatnak a szervezetben.
A mesterséges édesítőszerek az egyik leggyakoribb élelmiszer-adalékanyag a világon. Néhány korábbi tanulmány összekapcsolta őket a negatív egészségügyi hatásokkal, és ez az új kutatás megerősíti más korábbi munkák eredményeit.
A tudósok által végzett munka a mesterséges édesítőszerek vagy cukor fogyasztása miatt a szervezetben bekövetkező biokémiai változások elemzésére összpontosít, a nagy teljesítményű metabolomika néven ismert megközelítés alkalmazásával. Emellett azt is tanulmányozták, hogy milyen hatással vannak az érrendszer egészségére.