Az energia a sertések étrendjében Sertésfajták - sertéstenyésztés és -termelés, valamint hús
Az energia a gazdaságilag legérdekesebb tápanyag a sertések étrendjében, mivel egy zárt ciklusú gazdaságban a sertés forgalomba hozatalának teljes költségének több mint 30% -át képviseli.
Az energia a sertés étrend legdrágább eleme. A takarmány a zárt ciklusú gazdaság költségeinek körülbelül 50% -át teszi ki, tehát az étrend energia-előírásai a disznó forgalomba hozatalának teljes költségének több mint 30% -át teszik ki. Ezért könnyű megérteni az étrendi energia iránti jelenlegi érdeklődést, mivel ráadásul a kukorica drágult, és a bioüzemanyagok hatása csökkentette elérhetőségét.
A kukorica a sertéstáplálások fő energiaforrása, ezért amikor ára vagy rendelkezésre állása nyomás alatt áll, a sertésipar súlyosan érintett.
Tekintettel az energia fontosságára az előállítási költségekben, meglepő, hogy lényegesen kevesebbet tudunk az energiáról, mint sok más, a sertés étrendjét alkotó tápanyagról. Ha a sertésipar hatékonyan akar szembenézni az állati takarmánypiac által támasztott új kihívásokkal, pótolnia kell ezt az ismerethiányt.
Az energia szerepe
Az energia nagyon fontos és központi szerepet játszik a sertések táplálásában, mivel ez szükséges minden anyagcsere-folyamat végrehajtásához. A táplálkozási szakemberek szerint az energia nagyon fontos, először a test fenntartása, később pedig a produktív funkciók, például a növekedés, a laktáció vagy a terhesség szempontjából.
A karbantartás energiaigénye magában foglalja azokat, amelyek célja a sertés egészséges és életben tartása. Ezért tartalmazzák a testhőmérséklet és a testnedvek, a légzés, az emésztés, a véráramlás, az izomtónus, a szövetek regenerációja stb. A betegségek megnövelhetik a karbantartási igényeket, akár csökkentve a felhasználás hatékonyságát, akár növelve a karbantartási funkciókhoz szükséges energiát, különösen azokat, amelyek működéséhez az immunrendszerre van szükség.
A fehérje- és lipidgyarapodás fenntartásához szükséges tényleges energiaigény függhet a sertés növekedésétől és e növekedés összetételétől. Míg a zsírgyarapodás energiafelhasználásának alapvető hatékonysága magasabb, mint a fehérje-nyereség esetében, a sertés teljes növekedésében kifejezett hatékonyságbeli különbség kedvez a sovány nyereségnek, mivel a fehérje-gyarapodás vízmennyiséggel (fehérje + víz = sovány nyereség), míg a lipidek gyarapodása sokkal kevesebb vizet feltételez.
Energiaforrások
Az energia különbözik a sertés étrend többi tápanyagától. Például a sertések lizinigényének kielégítése elegendő ahhoz, hogy lizint biztosítson az étrendben, ép alkotórészeket, például szójalisztet vagy szintetikus aminosavat tartalmazva. Hasonlóképpen az állatok A-vitamin-szükségleteinek kielégítését úgy érik el, hogy ezt vagy annak elődjét hozzáadják az étrendhez. Az energiaigény azonban kielégíthető fehérje, szénhidrátok (keményítő vagy rost) vagy zsír táplálékkal történő ellátásával, mivel ezek mind energiát szolgáltatnak, így a sertések energiaigényének kielégítése sokkal összetettebb, mint a többi tápanyag esetében.