Az Estepa gyártói meglepődtek a junta vétójogán a mantekádók és polvoronok ellen
A gyártók nem értik, hogy az adminisztráció ki akarja küszöbölni ezeket a karácsonyi édességeket az andalúz iskolákból, mivel magyarázatuk szerint még az EU is elismeri ezek minőségét
Kapcsolódó hírek
Minden olyan termék, amelynek adagonként több mint 200 kalóriája van Az andalúz iskolákban tilos lesz az igazgatóság új törvénye a gyermekkori elhízás elleni küzdelemről. Ez magyarázza Begoña Gil, a túlsúly elleni átfogó terv igazgatója A gyerekekben. "Ebbe beletartoznak a polvoronok és a mantekádók is" - ismeri el Gil. "Ezeket kisebb adagokban, kevesebb zsír és cukor nélkül kell értékesíteni, ha iskolába akarnak lépni. Az ajtóik csak akkor nyílnak meg újra, ha kevesebbük van a fent említett 200 kalória adagonként.
A gyártók Estepa mantekádók és polvoronok Meglepte őket a Junta de Andalucía termékeik elleni támadása. Az adminisztráció álláspontja szerint ezeket a termékeket nem fogyasztják és nem értékesítik oktatási központokban.
Az elnök Mantecado és Polvorón de Estepa Szabályozó Tanácsa, Eusebio Olmedo, úgy véli, hogy ezek a termékek nem édességek, hanem "emlékek, a karácsony lényege". "Ez az ágazat több ezer embert foglalkoztat" - mondja Olmedo. "A kampány hónapjaiban a város teljes foglalkoztatottsággal rendelkezik".
Estepától nem értik, hogyan akarják száműzni a fagylaltot az iskolákból. Különösen akkor, amikor a Junta de Andalucía elnöke, Susana diaz, Évente megy fotózni a producerekkel december elején. "Voltak miniszterek és kormányküldöttek is" - emlékezik vissza Olmedo. «Termékeink ugyanazok a négy összetevőből állnak, amióta elindultak 150 évvel ezelőtt gyártják: mandula, ibériai sertészsír, cukor és búzaliszt ", jelzi.
Néha - magyarázzák a termelők - zsírokat cserélnek olívaolajra. A Testület részéről tapsoltak ennek a gesztusnak. «Ez az út. A szaloncukor-gyártóknak most lehetőségük van arra, hogy terméküket alacsonyabb zsírtartalmúvá, kevesebb cukorral alakítsák át. Végül jobban jár az, akinek sikerül a legegészségesebb terméket eladni », jelzi Dr. Gil. A polvoroni munkáltatótól fellázadnak ez ellen. Termékeik állításuk szerint "egészséges, hagyományos, kézműves".