Az étel A víz nem forr hamarabb, ha sót és egyéb mítoszokat ad hozzá a főzéshez, ami hamisabb, mint Júdás
Minden tanárnak van bohózata
A mikrohullámú sütő rossz, meg kell adni sót a vízbe, hogy forrjon azelőtt, és más nagy hiedelmek a kályhák között, amelyeket abba kell hagynia főzés közben, mert hazugság
Ami a főzést illeti, a társasjátékok maximális szabálya teljesül: az én házamban így játszunk. Pontosan úgy, ahogy néhányan sózza meg a húst azelőtt főzni, mások védik, hogy ez a szentségtörés, Vannak, akik sütés előtt egy ideig kiveszik a hűtőszekrényből a tojásaikat, mert meg vannak győződve arról, hogy szobahőmérsékleten az olaj kevésbé ugrik meg. Már.
A konyhában tapasztalt szokások és szokások, amelyek családi örökségből származnak, vagy barátaiktól, televíziós műsoroktól származnak, vagy boltos asszisztensek tanácsolják, és biztosak vagyunk benne, hogy működnek. ¿Komolyan? Legyen óvatos, mert a „Pure Wow” konyhai szakemberei biztosítják, hogy tévedhet, előtérbe helyezve a kulináris mítoszok sorozatát.
- Várjon, öntsön vizet a tésztára, amikor leszűrje? Nos, ez elrontja ”, és más nagy viták a kályhák között, amelyek véget érhetnek, amikor rájönnek, hogy egyes hiedelmeitek - amelyek a mániává válás felé tartanak - valóban hamisak.
Tévhit: az alkohol elpárolog
"Az az igazság, hogy igen" - vallják be a szakértők, de természetesen nem olyan gyorsan ahogy gondolja: "Három órán keresztül kellene főznie az edényt, hogy az alkohol nyomai eltűnjenek" - mondják. Nyilvánvaló, hogy amikor egy pohár fehérbort ad a pörköltjéhez, akkor annak némi íze van, de ne essen túlzásba a mennyiségekkel, különben az étele egyenértékű lesz a sör elhagyásával. Legyen különösen óvatos olyan kemény alkoholokkal, mint a vodka vagy a törköly, különösen, ha családi ételt készít ...
Mítosz: főzzünk tésztát sok vízzel
Igen, a tésztát vízzel kell lefedni, hogy minden egyformán süljön és mozoghasson, nehogy megsüljön. De a spagettinek nem kell az edény alján maradnia, amelyet a víz háromnegyede borít. Több energiát fog költeni addig két liter forraljuk fel, és az összes folyadékot pazaroljuk, amikor leszűrjük őket. Sőt, vannak olyan szakértők is, akik a tészta elkészítését serpenyőben javasolják, például: