Az étel hamut tartalmaz
Megnyugtatja, ha tudod, hogy a "hamvak", amelyek megjelennek a Analitikai alkatrészek Az állateledel címkézése nem utal összetevőre (a recepteket nem hamuval ízesítik a füstös érintés érdekében). Annak érdekében, hogy végre tisztázzuk a mítosz a magas hamu százalékról az élelmiszerekben összefoglaljuk, hogy mik azok, és minek felel meg a szintjük.
A hamu (vagy szervetlen anyag) az a név laboratóriumi technikából származó anyag és a szárazanyag elégetésével nyerik, hogy elpusztítsák a szerves anyagot, és így számszerűsítsék a szervetlen anyag mennyiségét a mintában. Hogy világosabb legyen:
- Egy kis adag háziállat eledelének átlagosan 92% -a különféle tápanyagnak és 8% -a víznek vagy nedvességtartalmának van (a nedves eledelnek más az aránya, mivel magasabb a nedvességtartalma).
- Ha dehidratáljuk azt a darát (kiszárítjuk, hogy eltávolítsuk a benne lévő vizet), akkor marad a szárazanyag (a példánkban ez 92% lenne), ahol a daráló összes szerves és szervetlen tápanyaga koncentrálódik.
- Ha ezt a szárazanyagot a laboratóriumban elégetik (nagyon magas hőmérsékleten elégetjük), akkor megsemmisítjük a szerves anyagát, és megtartjuk a szervetlen részt (ugyanaz az égés történik, amely akkor is történik, amikor a tűzifát elégetik, és a hamu megmarad) a név).
Ezt a folyamatot azért hajtják végre, hogy többé-kevésbé pontosan kiszámítható legyen a ásványi anyagok mennyisége a termékben (kalcium, foszfor, nátrium, kálium stb.). A megszerzett érték ötletet ad hozzávetőleges a kedvtelésből tartott állatok ételében található ásványi anyagok (mert ezzel az eljárással más vegyületek, például az eredeti táplálékból származó karbonátok, oxidok és foszfátok is maradnak ebben a maradékban).
Emlékeztetőül elmondjuk, hogy az ásványi anyagok szervetlen anyagok széles körben elterjedt a természetben (a földön, a növényekben, az élelmiszerekben, az állatokban, a bennünk, a tengervízben és bármilyen építőanyagban). Az élőlények nem képezhetnek ásványi anyagokat, ezért elengedhetetlen, hogy kívülről vegyük őket (és kutyáink és macskáink esetében az általunk biztosított étrendből), mivel ezek kulcs számos létfontosságú funkcióhoz. Hogy képet adjon az ásványi anyagok fontosságáról, a testben szokták: