OPSOMS 10
Bio termékek, transzgénikus élelmiszerek és funkcionális élelmiszerek.
A közelmúltban a nem hagyományosnak tekintett és nem hagyományos rendszerek alapján vagy eddig kevéssé ismert technikákkal előállított élelmiszerek előállításában előrelépés történt. Ezt az objektív helyzetet valamilyen módon szabályozni kell, mindig figyelembe véve a fogyasztók egészségét. Az egyik ilyen termék, amelyet a doktrína "újnak" nevez, az ökológiai termékek, amelyeket az ökológiai valamennyi mezőgazdasági termelési rendszer, annak megfelelő agráripar, valamint a gyűjtő-, befogó- és vadászati rendszerek megértenek, idővel fenntarthatóak és a természetes anyagok racionális kezelése révén. az emberi egészségre valódi vagy potenciális toxikus hatást gyakorló kémiai szintézistermékek és egyéb anyagok felhasználásának elkerülése, egészséges termékek biztosítása, a talaj termékenységének és biológiai sokféleségének fenntartása vagy növelése.
A termék ökológiai minősítésének a végrehajtó hatóságnak az adott ország által kijelölt szabályozó hatáskörének kell lennie, és csak azokra az alapanyagokra, késztermékekre és melléktermékekre adható meg, amelyek olyan rendszerből származnak, ahol a kialakult gyakorlatokat érvényesítették. vonatkozó előírások.
Az igazolást arról, hogy a termékek megfelelnek a javasolt minőségi feltételeknek, külön erre a célra felhatalmazott állami vagy magánszervezeteknek kell elvégezniük, az utóbbi esetben a kérelmező hatóságnak meg kell határoznia a pályázó szervezetek nyilvántartásba való bejegyzésének követelményeit. Nemzeti tanúsító szervezetek, amelyeket erre a célra kell létrehozni. A szervezetek felelősek lesznek az említett termékek állapotának és minőségének tanúsításáért, és a kijelölt végrehajtó hatóságnak össze kell állítania és naprakészen kell tartania az ökológiai termeléshez engedélyezett inputok listáját.
A biotechnológiai úton előállított élelmiszerek (GMO-k) tekintetében tisztázni kell az e termékekről világszerte fennálló nagy vitát, amelyet a Codex Alimentarius normatív módon még nem tisztázott, alapvetően e termékek címkézésével kapcsolatban, ez a kérdés központi kérdés. . De azon a helyzeten túl, amelyet az egyes országok e tekintetben elfogadnak, figyelembe vehetünk néhány szempontot. A biotechnológia olyan technikákat és eszközöket tartalmaz, amelyek biológiai organizmusokat, rendszereket vagy folyamatokat alkalmaznak az áruk és szolgáltatások előállításához. A géntechnológia az egyik eszköz, amelyet a biotechnológia használ. A transzgén organizmus egy olyan faj, amelybe egy másik faj génjeit beépítették, hogy olyan előnyös tulajdonságot adjon neki, amellyel korábban nem rendelkezett.