Az étel súlyának és térfogatának változása főzés után

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Bár az ételek változatlanok maradnak, a főzés során nagy változásokon mehetnek keresztül, és a tápanyagok elvesztése vagy koncentrálása mellett fontos tudni és tudni az étel súlyának és térfogatának változása főzés után.

A tápanyagok és a főzési folyamatok szerint, az étel növelheti vagy csökkentheti a mennyiségét, képes több kalóriát koncentrálni egy bizonyos termékmennyiségbe, vagy éppen ellenkezőleg, nagyobb energiát és súlyt oszthat el.

Így az olyan szemek, mint a rizs vagy a búzából nyert tészta főzés után megnőnek. A a rizs megháromszorozza súlyát és térfogatát és koncentrált kalóriatartalmú ételből főzés után alacsony kalóriatartalmú ételké válik.

A száraz tészta mennyisége és súlya megduplázódik Forrás közben ezért olyan élelmiszerekbe is beletartoznak, amelyek alacsony kalóriasűrűséggel bírnak, ami a kalória és az étel mennyisége közötti paraméter.

---