Az ételek igazak vagy hamisak, kérjük, ne legyen több mítosz!
Táplálkozási szakemberünk, Laura Parada segít felszámolni (vagy megerősíteni) az étrend és a táplálkozás legtipikusabb mítoszait
Gyakran a mindennapi életünkben, és különösen, ha kétségbeesettek vagyunk, ha étrendünkről, alakunkról vagy a hozzájuk csatlakozó vékony vonalról van szó, a bárhonnan érkező figyelmeztetésekre és ajánlásokra hagyatkozunk. Valójában sokukat már hiteles valóságnak feltételezték.
Ezért ma táplálkozási szakértőnkhöz, Laura Paradához fordulunk, hogy megtudjuk, ezekben az előfeltevésekben melyekben bízhatunk meg.
A cikk tartalma
Jó-e száműzni bizonyos élelmiszercsoportokat, például a glutént vagy a tejterméket, még akkor is, ha nem vagyunk intoleránsak velük szemben?
HAMISÍTVÁNY. Testünknek nagy mennyiségű tápanyagra van szüksége a megfelelő működéshez. Ezért fontos a változatos és kiegyensúlyozott étrend fenntartása, amely megkönnyíti a megszerzésüket.
"Ha valamilyen élelmiszercsoportot teljesen kiküszöbölünk, könnyebb kockáztatni a táplálkozási hiány kialakulásának kockázatát" - mondja Laura. Ilyen módon, ha úgy döntünk, hogy az élelmiszerek egész csoportját orvosi okok nélkül szüntetjük meg, szükség lesz a hiányzó tápanyagok megfelelő pótlására. Például, ha nem fogyasztunk tehéntejet, akkor kalciummal dúsított növényi tejet, diót stb. Mindez anélkül, hogy számolnánk azzal, hogy olyan étrend fogyasztása, mint például a glutén vagy a laktóz korlátozásokkal, több nehézséggel jár, ha teljes diétát keres.