Az ételek illata hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz; Radio Elite 99
Az ételek illata hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz
A rágcsálók annyit ettek, mint társaik, változatlan érzékszervekkel, de átlagosan kb 16 százalék testtömegéből, súlycsökkenéssel, amely szinte teljes egészében zsírból származott. Ezenkívül a jobb szaglású állatok nagyobb súlyt nyernek, mint a tipikus szaglási képességűek, annak ellenére, hogy hasonló étrendet fogyasztanak.
"Ez az egyik legizgalmasabb felfedezés a laboromból" - mondja Andrew Dillin vezető kutató, a Berkeley-i Kaliforniai Egyetem molekuláris és sejtbiológia professzora. Dillin és csapata eredetileg azt gyanította, hogy a szaglás nélküli egerek kevesebbet ettek, de amikor megmérték a táplálékfelvételt, a rágcsálók annyit ettek mint kontrollcsoport.
Ezenkívül a kutatók kizárták a tápanyagok felszívódásának és kiválasztásának különbségeit. „A súlygyarapodás nem pusztán az ön mércéje bevitt kalóriák. Ez egyben összefüggésben van azzal is, hogy ezeket a kalóriákat hogyan érzékelik. ”- mondja Dillin, aki reményei szerint a szagvesztés valamilyen hatással lesz az evésre. Az illat- és ízérzékek fokozódnak az étkezésre való tekintettel, és az étel elfogyasztása után az érzékek drasztikusan lecsökkennek. "Ismert összefüggés van az étkezés és a szaglás között" - mondja.
Súlycsökkenés egyharmaddal
De a szagvesztés utáni súlyváltozás látható volt. Például két egér ugyanolyan magas zsírtartalmú étrendet kapott elhízott.Miután Dillin csapata kiküszöbölte az egyik egér szagát, súlya körülbelül harmadával, 33 grammra esett vissza. A másik egér súlya 49 gramm volt. "Soha nem számítottam rá, hogy a szagom kikapcsolása drámai súlycsökkenési hatásokkal jár" - mondja Dillin.