Az ételekben elterjedt hiedelmek, amelyek nem azok, aminek látszanak

Hosszú évek óta megőrződtek az élelmiszerekkel kapcsolatos közhiedelmek, amelyek nem annak tűnnek, sok olyan mondás létezik, amelyet nemzedékről nemzedékre tanítanak, és amelyek valójában nem igazak, de úgy hangzanak el és hangzanak el, hogy nem tudják, van-e logikájuk. A Nutritienda, az online egészség- és szépségápolási termékeket gyártó vállalat táplálkozási szakértői összeállították a tíz legnépszerűbb ételmítosz listáját, amelyek az évek során kísértek minket, és elmagyarázzák, hogy van-e valódi alapjuk:

1. Víz fogyasztása étkezés közben hízik

3. A kenyér meghízik

Egy másik közhiedelem az, hogy a kenyér meghízik; Nos, nem, a kenyér nem hizlal, vagy legalábbis nem túlzottan, mivel alacsony a zsírtartalma és gazdag a szénhidrát, így jó energiaforrás. Ami igazán hízlal, az az a kalóriamennyiség, amelyet a magassága, súlya és testmozgása alapján fogyaszt. A kenyér nem túl kalóriatartalmú, de kerülnie kell az ipari kenyeret, és fogadnia kell a természetes kovászokkal és minőségi liszttel készített kézműves kenyerekre, és mindig a teljes kiőrlésű kenyeret kell választania a finomított fehér gabonafélék bármilyen változata előtt.

4. A gyümölcslé órák után elveszíti a vitaminokat

5. Ha hiányzik a vas, sok lencsét kell vennie

Noha a hüvelyesekben és a diófélékben jelen lévő növényi eredetű nem hem vas nehezebben szívódik fel, vannak olyan ételek, amelyek elősegítik a vas felszívódását, mint például a C-vitamin (sok citrusfélékben jelen van). Valójában, ahogy vannak tápanyagok, amelyek segítik a vas felszívódását, vannak olyanok is, amelyek megnehezítik, például a tejtermékek. A kalciumban gazdag ételek csökkenthetik a szervezet vasfelvevő képességét. Szóval, a mángold saláta mandarin narancs ékekkel sokkal jobb, mint a sajt! Egyébként a híres Popeye-spenótban sincs annyi vas, mint amilyennek a rajzokon látszott.

---