Az étkezési magatartás megváltoztatásának elméletei és stratégiái - Cikkek - IntraMed
Összegzés
Az egészségügyi ellátás és a táplálkozás élen jár a bizonyítékokon alapuló orvoslásban, bizonyítva, hogy a táplálkozási beavatkozások hatékonysága mérhető. A beavatkozások elméleti alapjainak használata kulcsfontosságú a hatékonyság megértésében és mérésében. Véletlenszerű, kontrollált tanulmányok végezhetők olyan elméletek köré, amelyek az egyedi tanácsadási módszerek vagy stratégiák kiválasztását vezérlik az erősen személyre szabott változásokhoz.
A táplálkozási tanácsadás támogató folyamat a prioritások és célok kitűzésében, valamint az öngondoskodás felelősségét elismerő és ösztönző egyéni cselekvési tervek létrehozásában. A dietetikusok gyakran táplálkozással kapcsolatos viselkedési tanácsadást folytatnak a viselkedés megváltoztatása érdekében. Ahhoz, hogy hatékonyak legyenek, a dietetikusoknak ismerniük kell a táplálkozást és az élelmiszer-tudományt, az etnikai konyhát és a regionális ételeket. Javasolhatnak hipotéziseket és randomizált, kontrollált kísérleteket végezhetnek, és gyakorlati tapasztalatokkal rendelkeznek a viselkedésmódosítás elméleti alapú stratégiáiról. Az ellenőrzött elméletek és modellek a dietetika területén olyan keretrendszer, amely segít megérteni a belső és külső kérdéseket, valamint a viselkedés megváltozásához vezető dinamikát. Ezeknek a keretrendszereknek az alkalmazása indokolttá teszi a konkrét tanácsadási stratégiák kiválasztását a cél elérése érdekében.
A viselkedéselmélet és a kognitív-viselkedéselmélet (CBT) azon a feltételezésen alapulnak, hogy minden viselkedés megtanult, és hogy a környezeti és belső tényezők összefüggenek mindegyikük viselkedésével. Az elméletek támogatják az önkontrollt és a problémamegoldási stratégiákat, amelyek jobban tudatosítják az embereket a belső és külső ingerekben és válaszaikban. Az embereknek különféle stratégiákat lehet tanítani a viselkedésváltozás elősegítésére, beleértve az önellenőrzést, a problémamegoldást, a célok kitűzését, az esetleges események kezelését, a kognitív szerkezetátalakítást, a társadalmi támogatást, az irányító ingert, a stressz kezelését és a relapszus megelőzését. A transz-elméleti modell leírja a viselkedés változását egy szakaszban, és tanácsot ad a változás különböző szakaszainak megfelelő stratégiákkal kapcsolatban.
A szociális kognitív elmélet az önhatékonyság (az adott feladat végrehajtására való képességbe vetett bizalom) kiépítésére szólít fel, amely befolyásolja azt az erőfeszítést, amelyet az ember hajlandó megtenni egy cél elérése érdekében. Az elmélet által elfogadott szociális kognitív stratégiák egy része a kortársak utánzása, a készségek fejlesztésére irányuló képzés és olyan célkitűzések meghatározása, amelyek megerősítik az önellátást és a viselkedés megváltoztatására irányuló erőfeszítések állandóságát.
A táplálkozási tanácsadó programok és protokollok megtervezése és megvalósítása során a viselkedésváltozás elméleteinek és modelljeinek felhasználása lehetővé teszi a dietetikusok számára, hogy a jóváhagyott stratégiák előnyeit kihasználva javítsák a tanácsadás hatékonyságát. A viselkedésváltozás-elméletek adják a keretet vagy alapot a táplálkozási tanácsadási beavatkozások individualizálásához, hogy megfeleljenek a változó motivációval, magabiztossággal, környezettel, támogatással és készségekkel rendelkező emberek igényeinek.